Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon.
Bunda Bisa masak Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon Cukup dengan menggunakan 21 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan Bahan Utama.
- dibutuhkan 700 gr Ati Ampela Ayam.
- dibutuhkan 250 gr Cabe Merah Besar Iris tipis.
- dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
- dibutuhkan 5 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 cm Jahe.
- Siapkan 4 Butir Kemiri.
- Siapkan 10 Cabe keriting (Sesuai Selera).
- Sediakan Bumbu Dapur Cemplung.
- Sediakan 1 Batang Sereh.
- Sediakan 3 cm Lengkuas Geprek.
- dibutuhkan 1 Kayu Manis.
- dibutuhkan 2 Lembar Daun Salam.
- Siapkan Bumbu Penyedap.
- dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Merica Bubuk.
- Sediakan Secukupnya Gula pasir.
- dibutuhkan Secukupnya Royco (Penyedap).
- Sediakan Secukupnya Gula merah.
- Sediakan jika suka bisa tambah kan petai sesuai selera.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon
- Cuci Bersih Ati Ampela, Rebus Sesuai Kematangan yang di Inginkan, Angkat Lalu Tiriskan dan Potong-Potong Sesuai Selera.
- Cuci bersih Cabe merah besar, belah dari ujung atas ke bawah dan buang bijinya lalu iris iris tipis..
- Ulek/Blender Bumbu Halus. Siapkan Minyak untuk menumis, Tumis Bumbu Halus dan masukan Cemplungan Bumbu Dapur, Masukan Cabe Iris yang sudah di iris tipis. Tumis Bumbu halus hingga benar-benar matang dan Harum..
- Masukan Ati ampela yang sudah di potong, aduk sampai semua rata dengan bumbu halus, Masukan Petai(Sesuai Selera).
- Tambahkan Garam, gula merah, gula putih, royco (penyedap) secukupnya, Tes rasa. Dan Siap Di Sajikan. Selamat Mencoba.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com