Sambalado ikan cakalang gil. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap.
Sekilas ikan tongkol, ikan cakalang, dan ikan tuna ini terlihat mirip.
Karena memang mereka berasal dari satu keluarga yang sama yaitu scombridae, atau Ikan cakalang hidup di perairan laut dalam dan banyak ditemukan di wilayah Timur Indonesia.
Biasanya, ikan cakalang diolah menjadi aneka.
Bunda Bisa masak Sambalado ikan cakalang gil Cukup dengan menggunakan 9 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambalado ikan cakalang gil yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan 1/4 ikan cakalang.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Sediakan 2 bawang putih.
- dibutuhkan 6 cabe kriting(selera).
- dibutuhkan 2 cabe besar.
- dibutuhkan 1 tomat.
- Sediakan 1 kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- dibutuhkan garam,gulmer,penyedap rasa.
Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah. Nah, bagi ibu yang penasaran ingin menyajikan sajian ini dirumah untuk keluarga tercinta. Klasifikasi Ikan Cakalang - Ikan cakalang termasuk ikan perenang yang cepat dan juga mempunyai pola makan tidak teratur atau rakus.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambalado ikan cakalang gil
- Bersihkan ikan lalu taburi perasan jeruk/asam jawa garam. tunggu 5 menit..
- Uleh halus smua bumbu. Kalo suka di blender boleh tp kalo sy lbih suka di ulek bumbunya lbih berasa.hihihi.
- Goreng ikan stengah matang..
- Tumis bumbu smpe harum taruh garam,gulmrr,penyedap rasa lalu tambahkan air sm minyak 3 sdm.taruh ikan.tunggu smpe meresap biarin ada minyaknya ya bun buat aduk2 di nasi.cek rasa lalu matikan kimpor..
- Selamat mencoba ya bun.
Ikan cakalang merupakan mangsa yang begitu penting untuk ikan-ikan besar dizona pelagik. Ikan cakalng juga dikenal sebagai SkripJack tuna. Cakalang termasuk jenis ikan tuna dalam famili Scombridae, species Katsuwonus pelamis. Ikan jenis ini sering bergerombol yang hampir bersamaan. Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambalado ikan cakalang gil ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com