Sambel goreng ati ampela. Hello, resep kali ini sering banget kita temukan, Ati Ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Bunda Bisa masak Sambel goreng ati ampela Cukup dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel goreng ati ampela yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 1 kg kentang.
- dibutuhkan 10 ati ampela.
- Sediakan 2 santan kara.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan 15 cabe rawit merah.
- dibutuhkan 5 cabe merah kriting.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 2 kemiri.
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt micin.
- dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Sedikit gula merah.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya. Sambal Goreng Kentang with liver, gizzards, and stink beans. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Ampela Saia lbh suka bawa bekal saat kerja drpd beli makanan diluar.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel goreng ati ampela
- Kupas kentang dan cuci bersih lalu potong dadu dan goreng sampai kekuningan dan angkat,tiriskn.(Noted: jgn bolak balik aduk ya bun krn bs bikin hancur kentang).
- Sambil nunggu kentang rebus ati ampela sampai mendidih,angkat dan tiriskan dan potong kecil-kecil..
- Haluskan cabe rawit merah,cabe merah kriting,bawang merah,bawang putih,kemiri,garam,micin,gula pasir,gula merah. Jika sudah halus geprek lengkuas..
- Tumis dg sedikit minyak goreng bumbu yg dihaluskan td dan masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu masukkan kentang dan ati ampela. Aduk hingga bumbu merata kemudian masukkan santan dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut dan test rasa ya bun jika kurang garam bisa ditambahi lagi..
- Selamat mencoba 🙏.
Bahan : Kentang Telur puyuh Tahu Kapri Baby corn Ati ampela Santan kental Bumbu halus : Cabe merah Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Trasi Garam,gula,totole. Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela. Sekian banyak jenis sayuran yang dijadikan bahan makanan salah satunya adalah kentang. Agak bingung ya kentang masuknya sayur, kan lebih.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel goreng ati ampela ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com