Sambal goreng ati, krecek dan kentang. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.

Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Bunda Bisa masak Sambal goreng ati, krecek dan kentang Cukup dengan menggunakan 19 Bahan/bumbu dengan 2 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal goreng ati, krecek dan kentang yang Mesti bunda Sediakan

Siapkan 7 pasang ati ampela.
dibutuhkan 500 gr kentang, potong2 dan goreng.
dibutuhkan 1/2 plastik krecek rendam air.
Siapkan seruas laos geprek.
Siapkan 3 lembar daun salam.
dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 serai.
Sediakan bumbu halus.
Siapkan 1 buah tomat kupas kulitnya.
Siapkan 8 bawang merah.
Sediakan 1 bawang putih.
Siapkan 4 kemiri.
Siapkan 10 cabe merah keriting buang biji supaya enak.
dibutuhkan 1 sdm saos tomat.
dibutuhkan cabe rawit jika ingin pedas.
Sediakan gula.
Siapkan garam.
dibutuhkan kecap.
Siapkan kaldu sapi.

Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Sambal goreng krecek yang ini beda, bumbunya nendang dan rasanya muanteppp rek. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran. Tunggu minyak sampai panas merata, dan masukkan kentang ke dalamnya.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal goreng ati, krecek dan kentang

Tumis bumbu hingga harum, agak lama biar agak kering bumbunya.
Baru masukkan krecek, kentang, terakhir ati ayamnya.

Usahakan minyak yang kamu pakai merendam semua kentang supaya matangnya merata. Sambal goreng kentang dan Ati (hati) adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Sudah kelihatan dari namanya, bahan yang digunakan yaitu ati (hati) baik itu hati ayam maupun hati sapi. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Tekstur dari sambal goreng krecek ini lembut dan kenyal dengan cita rasanya yang gurih. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal goreng ati, krecek dan kentang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com