Sambal goreng (tempe,Pete,krecek). Lihat juga resep Sambal goreng (tempe,Pete,krecek) enak lainnya! Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.
Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk.
Bunda Bisa masak Sambal goreng (tempe,Pete,krecek) Cukup dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal goreng (tempe,Pete,krecek) yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan 200 gram krecek.
- Sediakan 1 papan tempe.
- dibutuhkan 50 gram pete.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 6 buah cabe rawit.
- dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya garam.
Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit (cattle skin crackers). The rambak cracker are cooked in coconut milk-base stew, with.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal goreng (tempe,Pete,krecek)
- Blender bumbu sampai halus..lalu t Bun.
- Umis dengan sedikit minyak goreng..
- Tambahkan cabe hijau dan Pete..serta gula garam dan penyedap rasa,,.
- Masukkan tempe goreng dan krecek,,masak sampai semua bumbu menyatu dan.
Penggunaan santan asli akan menambah rasa sambal goreng krecek menjadi lebih sedap. Bahan tambahannya adalah kentang, tahu dan tempe. Bahan dan bumbu sambal goreng krecek. Bahan : Krecek atau kerecek (Hanacaraka: ꦏꦽꦕꦼꦏ꧀) adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan kerupuk kulit.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal goreng (tempe,Pete,krecek) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com