Sambal ikan cakalang. Resep Sambal Goreng Ikan Cakalang Hay sobat lapar hari ini kita mau membuat sambal goreng ikan cakalang, bahan-bahan apa aja yang digunakan untuk membuat. Sambal ikan cakalang ini ternyata nggak butuh banyak bahan. Dijamin jadi pelengkap yang bikin makan makin lahap.
Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan Maka, kita langsung simak saja yuk, resep mudah membuat ikan tongkol goreng sambal balado.
Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap.
Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku.
Bunda Bisa masak Sambal ikan cakalang Cukup dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal ikan cakalang yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan 1 buah ikan cakalang.
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
- dibutuhkan 7 buah cabai setan.
- dibutuhkan 3 buah bawang merah.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- dibutuhkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan 1 sdt terasi (bakar sebentar).
Cakalang merupakan santapan favorit Sulawesi dan Maluku. Cakalang rica-rica suwir sering Ikan teri sangat terkenal dengan olahan sambal atau kacang. Ikan teri juga sering ditemukan dalam pepes. Aroma smokey dari ikan cakalang menjadi daya tarik sambal ini.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal ikan cakalang
- Bersihkan ikan cakalang,beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar..
- Sambil menunggu ikan agar terendam jeruk beberapa menit,rebus semua bawang dan cabe hingga sedikit layu..
- Setelah itu ikan sudah direndam perasan jeruk,cuci kembali lalu belah menjadi dua,panggang di atas teflon dengan api sangat kecil (memang membutuhkan waktu cukup lama,agar kering seperti ikan asap)bolak balik hingga ikan kering.
- Sambil menunggu ikan kering,haluskan cabai, bawang dan terasi..
- Jika ikan sudah kering suir2 ikan..
- Siapkan minyak tumis ikan sebentar,masukan bahan2 yang sudah di haluskan,tumis hingga berubah warna,beri garam dan gula. Koreksi rasa,jika sudah pas matikan api,sambal siap disantap..
Cocok sebagai cocolan saat menikmati pisang goreng. Beli Aneka Sambal Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. Belanja Produk Aneka Sambal Aman dan Nyaman di Tokopedia. Ikan bakar cakalang ini sangat nikmat disantap saat masih panas menggunakan nasi putih. Potongan cabai, bawang dan tomat yang dipadukan dengan minyak pada sambal dabu-dabu ini.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal ikan cakalang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com