Sambal Krecek Kreni Bersantan. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri. Ya, pasti banyak yang mengenal sambal goreng kenteng krecek tetapi banyak yang belum pernah mencoba membuatnya sendiri di rumah bukan.
Pada postingan yang lalu telah membahas tentang Sambel goreng kentang d.
Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Krecek atau tepatnya krupuk krecek, ada juga yang menyebut krupuk rambak adalah krupuk yang dibuat dari kulit sapi yang direbus, dibumbui, dikeringkan dan digoreng seperti krupuk umumnya.
Bunda Bisa masak Sambal Krecek Kreni Bersantan Cukup dengan menggunakan 20 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Krecek Kreni Bersantan yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan Kreni.
- Sediakan 1 kg daging ayam giling.
- dibutuhkan 6-8 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya merica.
- Siapkan Bumbu.
- dibutuhkan 6-8 siung bawang putih.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 20-25 cabai merah keriting.
- Sediakan 1 sereh.
- Siapkan 4 daun jeruk.
- dibutuhkan 1 jempol kencur.
- Sediakan 2 jempol jahe.
- Sediakan 3 daun salam.
- dibutuhkan 2-3 cm laos.
- Sediakan 1.5-2 liter air.
- dibutuhkan Secukupnya kelapa parut.
- Sediakan Secukupnya garam gula penyedap.
- Sediakan Bahan.
- Sediakan 1 mangkuk krecek.
- Sediakan 1/2 bagian kreni.
Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta, Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Bila berjalan-jalan ke Yogyakarta, saya selalu menyempatkan diri pergi ke penjual gudeg, utamanya bukan untuk makan gudegnya tapi menikmati sambal kreceknya.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Krecek Kreni Bersantan
- Haluskan bumbu untuk kreni, campur dengan daginggiling, bukat bulat lalu masukkan ke air yang sudah mendidih. Tunggu sampai mengapung lalu angkat..
- Tiriskan.
- Siapkan bumbu. Rebus/kukus cabai (agar warna lebih merah, mengurangi tingkat pedasnya) lalu haluskan bersam dengan bumbu lainnya. Jahe sereh dan lengkuas digeprek, daun jeruk di sobek. Tumis bumbu sampaii harum (tambahkan gula garam penyedap).
- Tumis bumbu sampai harum dan masukkan sereh daun jeruk daun salam. Aduk 3-5 menit, tambahkan air 200-300 ml atau secukupnya..
- Masukkan krecek, tutup panci agar meresap. Setelahnya tambahkan kreni, tunggu sampai meresap lalu tambah air santan..
- Tunggu sampai mendidih cek rasa, tambahkan santan kental an nya sambil diaduk spy tdk pecah, cek lagi rasanya. Tunggu mendidih lalu matikan api. Siap dinikmati.
Karena ini adalah salah satu makanan fa. Mendengarkan resep Sambal горенг krecek Bahan Sambal горенг krecek чара membuat. Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai. Find sambal goreng krecek stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di rumah!
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Krecek Kreni Bersantan ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com