Sambal krecek. Kali ini Gerry Girianza akan membuat salah satu resep makanan buatan nenek yang merupakan favoritnya saat Lebaran tiba, yaitu Sambal Goreng Krecek. Sambal stingray, also known as Spicy Banana Leaf Stingray and by the Malay name Ikan bakar (barbecued fish), is a Malaysian/Singaporean seafood dish. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Bila berjalan-jalan ke Yogyakarta, saya selalu menyempatkan diri pergi ke penjual gudeg, utamanya bukan untuk makan gudegnya tapi menikmati sambal kreceknya.
APK file: com.matramagroup.sambalgorengkrecek.apk free download from official verified mirrors.
Bunda Bisa masak Sambal krecek Cukup dengan menggunakan 21 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal krecek yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 1 bungkus tahu matang/ tahu coklat (potong2).
- Siapkan 1 bungkus kerupuk kulit.
- Sediakan Secukupnya kacang merah.
- Siapkan 8 cabe merah jawa utuh.
- Siapkan Secukupnya royco ayam.
- dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya lada.
- Sediakan 2 lembar daun salam (buang ujung2nya).
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- dibutuhkan 5 lembar daun jeruk (sobek Daunnya).
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan 1 bungkus santan kara.
- dibutuhkan Bahan halus.
- Sediakan 1 sdm ebi (sangrai).
- dibutuhkan 6 bh cabai merah keriting.
- Siapkan 3 bh cabe rawit merah.
- dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga. Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di Siapa nih Endeusiast yang suka banget makan sambal krecek? Sayur sambal goreng krecek pedas enak.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal krecek
- Tumis bawang putih... Hingga harum.
- Masukan bumbu halus lain... Daun salam...daun jeruk...cabe rawit jawa utuh... dan lengkuas... Tumis hingga harum... Masukan lada... Garam.. Royco... Gula merah dan gula pasir.... Aduk hingga matang.....
- Masukan air...kacang... Godok hingga kacang empuk.... Masukan tahu dan kerupuk kulit... Aduk2.... Koreksi rasa... Masukan santan aduk hingga air surut... Koreksi rasa kembali.
Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Sambal goreng krecek adalah menu spesial Lebaran di rumah Ibu Mertua. Bahan-bahan dan cara Sambal goreng krecek yang gurih pedas ini disuguhkan untuk menetralisir rasa eneg dari menu hari. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Gourmet Recipes Asian Recipes Healthy Recipes Asian Foods Root Vegetable Gratin Sambal Recipe Malaysian Food Indonesian Food Easy.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal krecek ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com