Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas.

Bunda Bisa masak Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas Cukup dengan menggunakan 19 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas yang Mesti bunda Sediakan

Sediakan 1/2 kg kentang, kupas potong kotak.
Sediakan 1/2 kg kikil / krecek sapi, potong kotak.
dibutuhkan Bumbu Bumbu :.
Siapkan 8 siung bawang merah.
dibutuhkan 6 siung bawang putih.
Sediakan 2 buah cabai merah besar.
Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
dibutuhkan 1 ruas kunyit bakar.
Siapkan 2 ruas jahe.
dibutuhkan 2 ruas lengkuas, geprek.
dibutuhkan 4 butir kemiri sangrai.
Sediakan 5 lbr daun jeruk.
Siapkan 5 lbr daun salam.
dibutuhkan 1 batang serai, memarkan.
Sediakan 2 sdm gula merah.
dibutuhkan 1 sdt garam.
Siapkan Pelengkap :.
dibutuhkan Bawang goreng.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas

Potong kentang dan rendam dengan air garam agar getahnya bersih. Potong kikil dan rendam dengan air panas / rebus sebentar agar tidak bau amis tambakan 1 lbr daun salam, 1 lbr daun jeruk dan garam. Kemudian buang air rebusanya..
Siapkan wajib an, goreng kentang hingga agak kering berwarna kuning keemasan, sisihkan..
Siapkan bumbu : uleg bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, kunyit, jahe dan kemiri..
Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai. Tumis hingga harum.
Masukkan kikil dan kentang. Tambahan gula merah dan garam. Masak hingga bumbu meresap..
Cek rasa.. Sambal goreng krecek kentang siap disajikan dengan nasi hangat. Bisa juga disajikan bersama gudeg nangka muda.. Selamat mencoba....

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com