Resep: Sambal Goreng Krecek Sesuai Selera

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


Sambal Goreng Krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Find sambal goreng krecek stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Sambal Goreng Krecek Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sambal goreng krecek gudeg Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Bunda Bisa masak Sambal Goreng Krecek Cukup dengan menggunakan 18 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Goreng Krecek yang Mesti bunda Sediakan

  1. Siapkan 150 gr krupuk kulit/krecek.
  2. Siapkan 250 gr daging tetelan, rebus hingga hampir lunak.
  3. dibutuhkan 125 gr kacang tolo, rebus hingga hampir matang.
  4. Sediakan Tahu dan tempe, potong2 goreng.
  5. Siapkan 1 ruas jari lengkuas memarkan.
  6. Sediakan 2 batang sereh memarkan.
  7. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 3 lbr daun salam.
  9. Siapkan 200 ml santan kental.
  10. Sediakan secukupnya Kaldu daging.
  11. dibutuhkan secukupnya Garam, gula merah.
  12. Sediakan secukupnya Cabe rawit utuh.
  13. dibutuhkan Bawang goreng utk taburan.
  14. dibutuhkan Haluskan bahan2 selanjutnya.....10 siung bawang merah.
  15. Sediakan 3 siung bawang putih.
  16. dibutuhkan 10 cabe merah besar direbus(supaya warna merah nya lebih keluar).
  17. dibutuhkan 3 butir kemiri.
  18. Siapkan 1 sdt terasi.

Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Goreng Krecek

  1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum..
  2. Masukkan daging tetelan, aduk2 lagi, masukkan kaldu daging, kacang tolo, rebus sebentar api kecil sambil diaduk, masukkan juga tahu tempe nya, masak hingga bahan2 lunak. Masukkan santan kental, sambil aduk2 agar santan tidak pecah..
  3. Masukkan krupuk kulit(bisa cuci, rendam sebentar). Aduk2 lagi sampai lunak, kuah dan semua bumbu sudah meresap. Masukkan cabe rawit utuh, kemudian bawang goreng, sajikan..

Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Resep Sambal Goreng - Sambal goreng memang favorit banget menjadi pelengkap makan nasi. Berikut ini adalah resep sambal goreng krecek ala rumahan yang mudah diaplikasikan. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Goreng Krecek ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com