Orek tericang (tempe teri kacang). Hai semua video kali ini saya akan memasak oseng tericang. Menu masakan ini cocok lho buat anak kos yang pengen hemat hehe. To make this kering tempe teri kacang, stir-fry the red onions and the minced garlics to the hot frying pan.

Resep Kering Tempe Teri Pedas Manis Semoga tahun ini penuh kemakmuran dan kesehatan. Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Bunda Bisa masak Orek tericang (tempe teri kacang) Cukup dengan menggunakan 16 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Orek tericang (tempe teri kacang) yang Mesti bunda Sediakan

Siapkan 1 papan tempe (iris tipis).
Siapkan 200 gr kackacang tanah.
Sediakan 100 gr teri medan.
dibutuhkan ##bumbu halus.
dibutuhkan 10 buah cabe merah keriting.
Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
Sediakan 4 siung bawang merah.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Siapkan ###bumbu pelengkap.
Sediakan secukupnya Asam jawa.
Sediakan Guka merah.
Siapkan Garam.
dibutuhkan Penyedap rasa.
dibutuhkan Daun salam.
Siapkan Daun sereh.
dibutuhkan Lengkoas.

Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi. Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Orek tericang (tempe teri kacang)

Goreng irisan tempe hingga garing /hingga buihnya hilang tandanya tempe sudah garing. Lanjut goreng teri dan kacang.
Kemudian blender bumbu halus.
Rendam gula merah dan asem jawa dengan air hangat. Aduk hingga gula larut dan tercampur rata..
Tumis bumbu halus, daun salam, daun sareh, lengkoas hingga harum lalu masukkan rendeman gula asem tadi.tambahkan garam dan penyedap. Test rasa ya bun,,,,.
Setelah bumbu tumisan tadi harum dan agak surut airnya /mengental masukkan gorengan tempe, teri dan kacang.
Aduk2 hingga tercampur rata dan tidak lembek/basah (sampai garing ya bun).
Setelah pasti tercampur rata dan garing, orek tericang siap dihidangkan. Jika tidak habis saya taruh di wadah kedap udara dan simpan dikulkas, jadi bisa dimakan kapan saja, terutama jika kepepet saya tidak masak😆.

Bagaimana tidak hampir setiap warung nasi sudah pasti menyediakan menu dari bahan tempe ini. Orek tempe sebuah masakan olahan berbahan tempe, masakan enak yang bisa dibuat spesial juga dapat dibikin sederhana dengan bumbu yang mudah. Dapat juga dikombinasikan dengan bahan-bahan lain seperti teri dan kacang. Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Orek tericang (tempe teri kacang) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com