Cara Bikin Buat Sambal Cakalang yang Lezat

Sambal Cakalang.

Bunda Bisa masak Sambal Cakalang Cukup dengan menggunakan 9 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Cakalang yang Mesti bunda Sediakan

1. Siapkan 1 ekor ikan cakalang segar.
2. Sediakan 1/4 kg cabai merah keriting.
3. dibutuhkan 8 siung bawang merah ukuran besar.
4. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas ukuran sedang.
6. Siapkan 5 ikat daun kemangi.
7. Siapkan 3 batang daun bawang.
8. dibutuhkan 3 batang serai.
9. dibutuhkan 3 lembar daun salam.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Cakalang

1. Cuci bersih ikan cakalang segar, lalu naluri dengan garam. Kukus hingga matang.
2. Selagi menunggu ikan sedang dikukus. Haluskan cabai merah keriting, bawang merah dan 5 lembar daun jeruk. Sisihkan.
3. Jarang kasar daun bawang dan iris halus batang serai. Sisihkan..
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan juga daun salam, sisa daun jeruk dan lengkuas yang susah dimemarkan. Tumis hingga harum. Lalu matikan api sejenak..
5. Ikan cakalang yg sudah matang dikukus, lalu digoreng tidak sampai kering. Tiriskan, lalu suit dan pisahkan tulang..
6. Jika ikan sudah selesai disisir dan terpisah oleh tulang. Masukkan kedalam bumbu yg sudah ditumis. Jika sudah merata. Masukan daun bawang, daun kemangi dan batang setai yg sudah di iris tipis. Masakan kembali hingga beraroma. aduk hingga agak mengering lalu angkat dan sajikan..

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Cakalang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com