Sambal Ati Kentang. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Mohon maaf bila ada kekurangan dalam video ini. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Wb.) Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng.
Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta pete yang menggugah selera.
Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.
Bunda Bisa masak Sambal Ati Kentang Cukup dengan menggunakan 14 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Ati Kentang yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 100 gr Hati sapi.
- Sediakan 2 buah kentang ukuran kecil.
- Sediakan 12 cabai merah keriting.
- dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- dibutuhkan 1 buah tomat.
- dibutuhkan 3 helai daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek.
- dibutuhkan secukupnya Garam.
- dibutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Sediakan 150 ml air putih.
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng.
Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas. Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng). Cara mudah memasak sambal goreng hati kentang, resep keluarga dari Hartini. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Ati Kentang
- Cuci bersih hati sapi, kemudian rebus hingga matang. Lalu potong dadu..
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, kemudian rebus hingga matang. Jangan sampai lembek. Bisa digoreng juga kalau mau..
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Boleh dengan blender ataupun diulek..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun jeruk, lengkuas, dan sereh, dengan minyak goreng. Kemudian tambahkan air dan masak hingga matang, sampai tidak langu, sampai asat, sampai kental..
- Jika sambal dirasa sudah cukup matang, tambahkan garam gula penyedap secukupnya. Cek rasa..
- Masukan hati sapi dan kentang yang tadi sudah dimasak. Aduk hingga sambal merata dan sambal mengering meresap ke hati dan kentang..
- Sambal ati kentang siap disajikan. Jangan lupa matikan kompor..
- Kalau mau lebih awet, bisa simpan di kulkas. Hangatkan setiap mau makan..
Kupas dulu kulit kentang dengan menggunakan pisau sampai bersih. Setelah itu, potong-potong kentang jadikan bentuk kotak kira-kira. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat yang dapat menciptakan.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Ati Kentang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com