Sambal Goreng Ati.
Bunda Bisa masak Sambal Goreng Ati Cukup dengan menggunakan 18 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan 1/2 kg ati ampela.
- Siapkan 1 bh kentang(potong dadu).
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 bh cabe keriting(iris tipis).
- dibutuhkan 3 sdm minyak wijen.
- dibutuhkan 5 sdm fibercream(santan kara).
- dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- dibutuhkan 1 sdt penyedap jamur.
- Siapkan secukupnya garam.
- dibutuhkan Bahan yang diblender.
- dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Sediakan 3 bh cabe rawit.
- Siapkan 6 bh cabe keriting.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Goreng Ati
- Rebus ati ampel hingga empuk, untuk menghilangkan bau amis, tambahkan minyak wijen, angkat tiriskan potong dadu. Goreng kentang hingga kekuningan, potong potong kacang panjang..
- Siapkan semua bumbu, iris tipis kemudian blender hingga bumbu halus, lalu tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, irisan cabe..
- Masukan ati ampela dalam tumisan, beri fibercream, aduk aduk hingga rata..
- Masukan kacang panjang, biarkan agak lama lalu kentang dan cabe, tambahkan garam, gula merah dan penyedap jamur, tes rasanya.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Goreng Ati ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com