Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua).

Bunda Bisa masak Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) Cukup dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) yang Mesti bunda Sediakan

Siapkan 300 gr ati sapi.
dibutuhkan 300 gr cabe merah besar/teropong.
Sediakan 5 siung bawang merah,haluskan.
dibutuhkan 3 siung bawang putih,haluskan.
Siapkan 1 sdm gula merah yg sudah di serut.
Sediakan 700 ml santan encer.
dibutuhkan 1 papan pete (potong kotak).
Sediakan Daun salam.
dibutuhkan Lengkuas.
dibutuhkan secukupnya Garam.
dibutuhkan secukupnya Penyedap.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua)

Cuci bersih ati sapi, lalu potong dadu skitar 5x5cm.. goreng ati sapi hingga kulit kering tp ga gosong ya..dinginkan.. lalu potong dadu kembali ini skitar 1cm yah kurang lebih.sisihkan..
Belah tengah cabe teropong, buang bijinya, iris halus cabe menyerong. Ini kl bikin nya banyak lumayan sih bikin tangan jd pedes 😂, harus penuh kesabaran. Goreng cabe hingga matang dan layu.. sisihkan. Minyak nya jgn di buang ya, ini nanti di pakai buat numis..
Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas hingga harum, masukan cabe merah goreng, ati sapi,pete. Aduk2 sampai tercampur, tuang santan encer kemudian masukan garam, gula dan penyedap. Aduk2 hingga mendidih, kecilkan api dan masak sampai agak menyusut air nya... jd nyemek gt ya airnya ga byk dan tidak sedikit juga., sajikan dengan opor dan ketupat lbh enak 😃.. selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com