Sambel tumpang kediri. Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri merupakan asal dari sambal satu ini. Untuk menemui sambal tumpang di Kediri sangatlah mudah. Sambal pecel kediri biasanya disajikan bersamaan dengan sambal tumpang.

Jika anda pernah mengunjungi kota Kediri - Jawa Timur, kota kelahiran saya he he mungkin anda pernah dengar sajian ini : Sambal Tumpang. Sambal Tumpang Khas Kediri sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk. Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi. Bunda Bisa masak Sambel tumpang kediri Cukup dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambel tumpang kediri yang Mesti bunda Sediakan

Siapkan tempe busuk ukuran kecil, 5cm x 8cm.
dibutuhkan tempe waras 5cm x8cm (gk busuk).
dibutuhkan cabe merah.
Sediakan cabe rawit.
dibutuhkan kencur.
Siapkan laos.
dibutuhkan bawang putih.
Sediakan bawang merah.
Sediakan udang kering.
Siapkan daun salam.
Sediakan santan encer.
dibutuhkan santan kental.
Siapkan gula (peres).
dibutuhkan garam (munjung).
Sediakan royko sapi (optional).

Resep sambal tumpang khas Kediri Jawa Timur akan menambah panjang daftar resep resep masakan Indonesia yang telah dihadirkan di blog ini. Sambal Tumpang ini memiliki rasa pedas, asin, gurih, berikut resep selengkapnya. Nasi Pecel Tumpang merupakan makanan yang murah meriah sehingga Anda jika jalan-jalan ke Kota Kediri. Travel, Rate this posting: [[' ']].

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel tumpang kediri

Selalu cuci semua bahan dulu ya....
Masak santan encer, tempe busuk, tempe waras, bawang merah, bawang putih, udang kering, laos, kencur, lombok merah, lombok rawit dan daun salam kedalam panci (masaknya pke santan encer supaya gurih, daun salam aku pke 7 biar mantep, daun salam itu kyak msg alami).
Setelah mendidih matikan dinginkan dan haluskan (di ulek) bawang merah, bawang putih, cabwit, cabmer, tempe. Kalo g mau repot,kewedangen n pundak pegel blender aja 😁😜.
Setelah halus masak lagi, dan tambahkan santan kental, kalo udah mau mendidih aduk terus ya biar santan gak menggumpal dan tambahkan gula, garam, royko, next tes rasa (bisa tambah/kurangin ya, sesuai selera aza).
Setelah matang hidangkan bersama nasi panas+peyek/opak+tahu+tempe, mantapp kaleee.
Ini nih kenampakan dari sambel tumpang yang legend itu 😁😋😘.

Sambal Tumpang, Legenda Kuliner Kota Kediri. - Sambal Tumpang adalah masakan khas dari kota Kediri. Liburan ke Kediri kurang pas jika belum berburu makanan khasnya, pecel tumpang. Perpaduan sayuran segar, lauk serta siraman sambal tumpang yang terkenal enak dan berbeda dari pecel. Merupakan makanan khas kediri, sajian pecel menggunakan sambal tumpang sebagai bumbunya. Jika menyukai sambal tumpang, resep kuliner khas Kediri ini wajib dicoba.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel tumpang kediri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com