Resep: Sambel tumpang khas kediri yang Lezat

Sambel tumpang khas kediri. Sambel Tumpang Khas Kediri Ini adalah caraku #pulangkampung. Wabah Corona bikin aku yg di wilayah pandemi, g bs mudik.#MudikVirtual aja deh yaa.bikin sambel tumpang buat obat kangen kota kelahiran 😃 tantangannya di malang susah Cari Tempe yg busuk. Akhirnya mbusukkan sendiri tempe bungkus daun (jangan pake Tempe lain, beda.

Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Resep Sambal Tumpang dengan Tempe Semangit Khas Kota Kediri, Jawa Timur ini mudah dibuat, bahan-bahannya mudah didapat , serta nikmat disantap dengan hidangan lainnya. Bunda Bisa masak Sambel tumpang khas kediri Cukup dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 2 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambel tumpang khas kediri yang Mesti bunda Sediakan

1. Sediakan 5 papan tempe semanggit.
2. Siapkan 1 genggam bawang merah.
3. dibutuhkan 6 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 cm kencur (sy tadi ukuran besar2 kencurnya sy pakai 2).
5. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
6. dibutuhkan 2 genggam cabe rawit.
7. dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
8. Sediakan Lengkuas agak besar geprek.
9. Sediakan 5 lembar dajn salam.
10. Sediakan 6 lmbr dajn jeruk.
11. dibutuhkan 500 ml santan kental.
12. Sediakan 1 ltr air untuk merebus.
13. dibutuhkan Gula (sy tidak pakai).
14. dibutuhkan 1 bks masako sapi.
15. Sediakan 2 sdm garam (bisa d kurangi ya.sy buat memang agak asin).

Orang kediri pasti sudah tidak asing lagi dengan resep saya kali ini. Ini salah satu masakan khas kediri. Apa hayooo??? yups. sambel tumpang. ini masakan olahan tempe. Resep Sambal Tumpang Asli Khas Kediri.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel tumpang khas kediri

1. Rebus tempe semangit dengan semua bumbu kecuali ketumbar.
2. Uleg bumbu yg d rebus tadi spt bawang merah.bawang putih.kencur.cabe sampai agak halus lalu uleg sekalian tempe dg bumbu.lalu masukan ke panci bekas merebus tadi masak smpi agak menyusut lalu tambahkan air dan garam masak lagi hingga agak menyusut tetakhir masukan dantan kental aduk2 supaya santan tidak pecah..incipi setelah mendidih matikan....bisa d sajikan dg sayuran rebus.

Lihat juga resep Sambel Tumpang khas Kediri enak lainnya! Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan, syukuran, guwakan di sawah, dan masih banyak lagi. Bahan untuk membuat Sambal Tumpang sendiri tergolong cukup unik. Tadi malam saya sempat membaca postingan dari ibu moderator di FB MGI, kalau hari Sabtu waktunya mulok. Boleh menggunakan bahasa daerah, kuliner ataupun wisata daerah masing-masing.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel tumpang khas kediri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com