28. Sambal Tumpang Kediri. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan, syukuran, guwakan di sawah, dan masih banyak lagi. Bahan untuk membuat Sambal Tumpang sendiri tergolong cukup unik. Menu tambhan ayam gprek n ayam penyet rasanya pasti makyosss gaysss.
Sambal Tumpang Khas Kediri sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.
Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun ada yang sudah mengenalnya.
Liburan ke Kediri kurang pas jika belum berburu , pecel tumpang.
Bunda Bisa masak 28. Sambal Tumpang Kediri Cukup dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan 28. Sambal Tumpang Kediri yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan tempe bosok.
- Siapkan santan.
- dibutuhkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- dibutuhkan lengkuas, memarkan.
- Siapkan ebi.
- Siapkan air utk merebus.
- dibutuhkan garam, gula dan penyedap.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- dibutuhkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- dibutuhkan cabe merah besar.
- Sediakan cabe rawit.
- Siapkan kencur.
- Siapkan ketumbar.
Perpaduan sayuran segar, lauk serta siraman sambal tumpang yang terkenal Perpaduan sayuran segar, lauk serta siraman sambal tumpang yang terkenal enak dan berbeda dari pecel biasanya. Penasaran di mana saja kamu bisa. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya 28. Sambal Tumpang Kediri
- Rebus air tdk usah terlalu banyak. Masukkan tempe bosok dan semua bahan bumbu halus (kecuali ketumbar) tapi masih dalam keadaan utuh ya.. Blom dihaluskan.
- Saat air mendidih, tempe dan bumbu2 sudah matang dan empuk, matikan kompor.
- Ambil semua bahan bumbu halus yg sudah direbus tadi, pindahkan ke cobek, ulek hingga halus. Haluskan juga tempe bosoknya. Utk tempe bosok ulek kasar aja ya.. Biarkan butir2 kedelainya masih agak bergerindil.
- Setelah semua bumbu dan tempe dihaluskan, masukkan lagi kedalam air rebusan tadi. Nyalakan kompor.
- Masukkan lengkuas, ebi, daun jeruk, daun salam, dan santan. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa.
- Selesaaii... Sajikan 😊.
Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Travel, Rate this posting: [[' ']]. Sambal Tumpang, Legenda Kuliner Kota Kediri. - Sambal Tumpang adalah masakan khas dari kota Kediri. Masakan ini terbuat dari bahan tempe yang sudah di fermentasi (baca:tempe busuk atau bosok). sambel pecel tepus kediri, cara membuat pecel tumpang kediri, resep nasi pecel tumpang kediri, warung pecel kediri. Sambal Pecel Ibu Lily ( Alami Tanpa Sambel pecel ibu lily di buat dari bahan alami tanpa msg dan bahan pengawet lainnya sehingga membuat rasa sambal pecel ini begitu nikmat.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep 28. Sambal Tumpang Kediri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com