Sambel tumpang kediri. Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri merupakan asal dari sambal satu ini. Untuk menemui sambal tumpang di Kediri sangatlah mudah. Sambal pecel kediri biasanya disajikan bersamaan dengan sambal tumpang.
Jika anda pernah mengunjungi kota Kediri - Jawa Timur, kota kelahiran saya he he mungkin anda pernah dengar sajian ini : Sambal Tumpang.
Sambal Tumpang Khas Kediri sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.
Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi.
Bunda Bisa masak Sambel tumpang kediri Cukup dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel tumpang kediri yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan tempe daun di masamkan 2 hari atau tempe ukuran 20x3x3 cm tapi juga yg masam ya alias busuk hehe.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan cabe rawit atau lebih, lebih enak pedas.
- dibutuhkan cabe keriting atau cabe merah besar.
- dibutuhkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan lengkuas geprek.
- Sediakan tomat iris iris.
- Siapkan kelapa untuk santan.
- Sediakan Air.
- Sediakan Gula garam.
Resep sambal tumpang khas Kediri Jawa Timur akan menambah panjang daftar resep resep masakan Indonesia yang telah dihadirkan di blog ini. Sambal Tumpang ini memiliki rasa pedas, asin, gurih, berikut resep selengkapnya. Nasi Pecel Tumpang merupakan makanan yang murah meriah sehingga Anda jika jalan-jalan ke Kota Kediri. Travel, Rate this posting: [[' ']].
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel tumpang kediri
- Rebus semua bahan, tempe yg sudah dipotong2 kemudian bawang merah putih dan cabe. Rebus hingga lonyot sehingga mudah diuleg.
- Oya pisahkan saat merebus tempe dan bumbu ya, sebab air bumbu tidak dibuang.
- Uleg semua tempe dan bumbu masukan pada air bumbu tadi dan tambahkan santan encer dan didihkan.
- Tambaahkan sisa bumbu lengkuas, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan santan kental beri gula kemudian tomat setelah mendidih bubuhkan garam koreksi rasa dan sajikan.
- Side dishesnya tahu goreng dan kulupan 😊. Ini kenikir dan toge.
Sambal Tumpang, Legenda Kuliner Kota Kediri. - Sambal Tumpang adalah masakan khas dari kota Kediri. Liburan ke Kediri kurang pas jika belum berburu makanan khasnya, pecel tumpang. Perpaduan sayuran segar, lauk serta siraman sambal tumpang yang terkenal enak dan berbeda dari pecel. Merupakan makanan khas kediri, sajian pecel menggunakan sambal tumpang sebagai bumbunya. Jika menyukai sambal tumpang, resep kuliner khas Kediri ini wajib dicoba.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel tumpang kediri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com