Sambal Tumpang khas Kediri. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan, syukuran, guwakan di sawah, dan masih banyak lagi. Bahan untuk membuat Sambal Tumpang sendiri tergolong cukup unik. Sambal tumpang khas Kediri yang dibuat dr fermentasi tempe yang sudah lama.

Sambal tumpang juga jarang didapatkan di daerah lain. Nah bagi yang ingin membuat sambal tumpang, berikut kami. Menu tambhan ayam gprek n ayam penyet rasanya pasti makyosss gaysss. Bunda Bisa masak Sambal Tumpang khas Kediri Cukup dengan menggunakan 19 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Tumpang khas Kediri yang Mesti bunda Sediakan

dibutuhkan tempe tumpuk semangit.
Sediakan daun salam.
Sediakan daun jeruk.
Sediakan lengkuas, geprek.
Sediakan kencur.
Sediakan bawang merah.
Sediakan bawang putih.
Siapkan cabai merah besar, potong2.
Siapkan ketumbar bubuk.
Siapkan terasi.
dibutuhkan garam dan gula.
Sediakan kaldu bubuk.
dibutuhkan kemiri.
dibutuhkan santan instan.
Sediakan air, sesuai selera.
Siapkan Bahan pelengkap:.
Sediakan Sayur hijau rebus.
dibutuhkan Tauge rebus.
dibutuhkan Sambal pecel.

Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr. Hampir semua masyarakat Indonesia, nggak peduli yang masih kecil atau yang udah tua, suka dengan makanan pedas, termasuk sambal. Sambal Tumpang Khas Kediri sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk. Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun ada yang sudah mengenalnya.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Tumpang khas Kediri

Potong2 tempe agar nantinya mudah diuleg. Kemudian masukkan tempe ke dalam panci rebus. Tambahkan juga bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, cabai besar, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Kemudian masukkan air. Rebus hingga mendidih dan bahan empuk. Dan biasanya air mulai menyusut..
Ambil bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur, cabai besar lalu uleg bersama sejumput terasi hingga halus. Kemudian ambil tempe dan uleg diatasnya. Masukkan kembali ke dalam rebusan kuah tumpang. Masukkan juga santan instan. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak lagi hingga bumbu merasuk. Matikan api..
Penyajian: ambil nasi secukupnya, tata sayur diatasnya. Beri sambal tumpang dan sambal pecel diatasnya. Santap bersama kerupuk atau rempeyek. Alhamdulillah nikmat... 😋.

Untuk proses penyajian sambal tumpang sama halnya. Resep sambal tumpang khas Kediri Jawa Timur akan menambah panjang daftar resep resep masakan Indonesia yang telah dihadirkan di blog ini. Lumuri dengan sambal pecel dan sambal tumpang. Kamu juga bisa menambahkan telur, tahu atau tempe goreng untuk Nah, itu tadi resep dan cara membuat pecel tumpang khas Kediri yang legendaris. Apa kamu ingin menjadikannya sebagai menu sahur atau.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Tumpang khas Kediri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com