Resep: Sambel Tumpang Khas Kediri Enak dilidah

Sambel Tumpang Khas Kediri.

Bunda Bisa masak Sambel Tumpang Khas Kediri Cukup dengan menggunakan 20 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambel Tumpang Khas Kediri yang Mesti bunda Sediakan

1. Sediakan 400 gr tempe semangit/tempe yg sudah bau Kukus lalu uleg kasar.
2. dibutuhkan 200 gr tempe baru Kukus lalu uleg kasar.
3. Sediakan 250 gr tetelan sapi rebus potong kecil2 (optional).
4. dibutuhkan 2 liter air kaldu / air biasa.
5. Sediakan 250 cc santan sedang.
6. Sediakan 3 sdm udang rebon.
7. Sediakan 5 lembar daun salam.
8. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 3 batang serai memarkan.
10. Sediakan Larutan tepung beras (untuk mengentalkan 2-3 sdm tepung + air).
11. Sediakan secukupnya Lada dan garam.
12. dibutuhkan Bumbu Halus.
13. Sediakan 12 siung bawang merah.
14. dibutuhkan 8 siung bawang putih.
15. Siapkan 6 buah cabe merah.
16. dibutuhkan 20 cabe rawit merah.
17. Sediakan 1.5 sdm gula merah sisir.
18. Siapkan 5 butir Kemiri.
19. dibutuhkan 2 ruas jari kencur.
20. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel Tumpang Khas Kediri

1. Rebus semua bahan bumbu halus lalu haluskan sisihkan, didihkan air kaldu masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas lalu tambahkan santan beri garam, lada dan gula.
2. Masukan tempe, daging tetelan dan terakhir udang rebon, aduk2 jangan sampai santan pecah sambil koreksi rasa lalu terakhir masukan larutan tepung beras aduk sebentar setelah bumbu agak meresap matikan api.
3. Sajikan dengan sayuran rebus dan rempeyek + nasi putih jangan lupa.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel Tumpang Khas Kediri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com