Resep: Sambel Tumpang Khas Kediri Enak dilidah

Sambel Tumpang Khas Kediri.

Bunda Bisa masak Sambel Tumpang Khas Kediri Cukup dengan menggunakan 14 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambel Tumpang Khas Kediri yang Mesti bunda Sediakan

1. Siapkan Tempe bungkus daun yang dibusukkan(taruh di suhu ruang 2-3 hari).
2. dibutuhkan 1/2 bks Santan instant.
3. Siapkan 3 lembar Daun salam.
4. dibutuhkan 3 lembar Daun jeruk.
5. dibutuhkan seruas Lengkuas.
6. Sediakan 3 cm Kencur.
7. dibutuhkan 2 sdm Ebi kering.
8. Sediakan 5 siung Bawang merah.
9. Siapkan 3 siung Bawang putih.
10. Siapkan Cabe besar 2 (iris tipis).
11. Sediakan Cabe rawit 7 pcs (sesuaikan selera).
12. Sediakan Kaldu sapi (organik).
13. Sediakan secukupnya Garam, gula.
14. Siapkan Tepung tapioka 1/2 sdm dicairkan dg segelas air.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel Tumpang Khas Kediri

1. Rebus tempe bersama seluruh bahan (kecuali garam, gula, kaldu bubuk).
2. Tiriskan tempe, uleg kasar.Tiriskan bahan bumbu, uleg halus (kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas).
3. Didihkan air setengah panci, masukkan bumbu halus, tempe uleg.Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek..
4. Tambahkan santan instan yg dicairkan.Atur kekentalan dg menambahkan larutan tepung tapioka sesuai keinginan..
5. Masukkan garam, gula, kaldu. Cek rasa sambil diaduk2, tambahkan ebi kering.Didihkan lagi..
6. Sajikan dg rebusan daun sawi dan kecambah.Biar lebih enak pake lauk tempe goreng kering dan rempeyek.Yummm!!.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel Tumpang Khas Kediri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com