Sambal matah selera semua. Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance..cincang baput & jahe sekecil mungkin. tuang semua bahan jadi satu kedalam wadah, termasuk cabe yang suda kita ulek bersama garam & gula, jangan lupa minyak ikan, panaskan minyak secukupnya lalu tuangkan kedalam bahan sambal matah, jangan lupa koreksi rasa sesuai selera, selamat mencoba. Sate lilit menjadi salah satu menu wajib dalam seporsi nasi campur bali. Serai yang tak hanya difungsikan sebagai tusukan sate, memberikan rasa dan aroma.
Semua komposisi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.
Pakai minyak kelapa paling mantap, tapi kalo ga punya diganti dengan minyak sayur boleh juga.
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali.
Bunda Bisa masak Sambal matah selera semua Cukup dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal matah selera semua yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan 12 butir bawang merah ukuran kecil-sedang.
- Sediakan sesuai selera Cabe.
- Siapkan Sereh kecil (putihnya saja) 2 kali ruas jari kelingking.
- Siapkan Jeruk nipis.
- dibutuhkan 2 buah tomat ukuran sedang.
- Sediakan 1/2 ruas ibu jari Terasi matang.
- Siapkan jika suka Bisa ditambah daun jeruk.
- Siapkan Gula dan garam.
Matah dalam bahasa Bali berarti mentah Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai Sambal sudah tiris, tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis dan garam sesuai selera. Belum semua orang pernah membuat sambal tomat usus. Siapa yang doyan banget makan pedas? Siapkan bawang merah sesuai selera dan porsi sambal yang diinginkan.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal matah selera semua
- Potong semua bahan. Untuk sereh saya potong lebih halus.
- Campur semuanya dalam mangkok, lalu siram minyak panas. Tapi untuk saya, saya masukan ke wajan berisi minyak panas. Aduk beberapa detik, matikan api..
- Lalu bumbui dengan jeruk nipis, gula dan garam..
- Jadi dehhh. Jika mau sambalnya awet, tidak perlu memakai tomat yaaa.. jadi tidak mudah basi..
Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Kecombrang, ambil bagian bunga dan Rebus kecombrang dan toge, sisihkan. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal matah selera semua ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com