Cara Bikin Buat SambaL Kacang Batagor/Somay yang Enak

SambaL Kacang Batagor/Somay.

Bunda Bisa masak SambaL Kacang Batagor/Somay Cukup dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan SambaL Kacang Batagor/Somay yang Mesti bunda Sediakan

1. dibutuhkan 1/3 kg kacang tanah.
2. dibutuhkan 15 cabe merah besar.
3. dibutuhkan 10 Bawang putih.
4. Sediakan 10 cabe rawit merah.
5. Sediakan 10 kemiri.
6. Sediakan 1 sdt gula putih.
7. dibutuhkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdm penyedap rasa jamur / ayam.
9. Sediakan 4-5 sdm air asam jawa.
10. dibutuhkan 4 sdm gula merah iris.
11. Siapkan 1 1/2 ltr air.
12. dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya SambaL Kacang Batagor/Somay

1. Siapkan bumbu yang sudah di bersihkan /di cuci lalu iris2.
2. Siapkan kuali berisi minyak untuk menggoreng bumbu, terlebih dahulu goreng bawang merah sampai harum agak kering angkat dan tiriskan lalu goreng kemiri cabe dan bawang putih sebentar angkat tiriskan.
3. Goreng kacang tanah sampai masak jangan sampai gosong angkat tiriskan.
4. Campur semua kacang dan bumbu dan di blender sampai halus.
5. Tumis kacang dan bumbu yg sudah halus dengan minyak sedikit kasih garam, gula merah, gula putih, air asam dan penyedap rasa jamur/ ayam sampai harum lalu masukkan air masak sampai mengental dan mengeluarkan minyak kurang lebih 2 jam.
6. Kalau sudah kurang lebih 2 jam akan mengental dan seperti ini, icip rasa kalau sudah pas menurut selera masing2 matikan kompor sambal sudah siap.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep SambaL Kacang Batagor/Somay ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com