Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek). Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Kulit Sapi Rebus ini dikenal dengan nama "Cecek". Orang Surabaya menyebutnya "Kikil" makanya di Surabaya ada menu "Lontong Kikil".

Memang krecek biasanya identik dengan aneka masakan khas Jawa. Namun krecek pun dapat dikreasikan ke dalam masakan menu sehari - hari lainnya. Demikianlah resep gulai rebung kerupuk kulit yang bisa anda coba di rumah. Bunda Bisa masak Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek) Cukup dengan menggunakan 19 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek) yang Mesti bunda Sediakan

Sediakan Rebung, cuci dan rebus, beri sedikit garam. Tiriskan.
dibutuhkan Kulit, cuci dan rendam air panas.
dibutuhkan Air.
Siapkan santan kental.
Sediakan Daun salam.
dibutuhkan serai, geprek.
dibutuhkan lengkuas, geprek.
dibutuhkan Rawit hijau,.
Sediakan Garam.
Siapkan Gula.
dibutuhkan minyak untuk menumis.
Sediakan Bumbu Halus.
dibutuhkan bawang Merah.
dibutuhkan bawang putih.
Siapkan kemiri.
dibutuhkan kunyit / kunir.
Siapkan ketumbar.
Sediakan cabai merah.
dibutuhkan Cabai rawit merah.

Jangan lupa untuk membagikan resep masak ini melalui media sosial dengan menekan tombol share yang ada di bagian bawah artikel, kemudian anda berikan pendapat melalui kolom komentar yang sudah disediakan pada. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek)

Sisihkan rebung dan kulit yang sudah disiapkan.
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Beri sedikit air. Lalu tuangkan santan. Beri garam dan gula. Tambahkan air bila dirasa terlalu kental. Sesuaikan dengan selera Anda. Koreksi rasa..
Setelah mendidih, masukkan rebung dan kulit. Tunggu hingga bumbu meresap. Banyak kuah, tergantung selera Anda..
Selesai. Selamat menikmati..

Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Resep Gulai Rebung enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Sebagian dari Anda mungkin mengernyit begitu mendengar kata "rebung". Mungkin yang terbayang di pikiran Anda, rebung adalah sayuran yang liat, agak pahit dan baunya yang kurang.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com