Paria Sambal Tongkol. Entah mengapa bila mendengar kata paria, yang nempel di otak saya adalah sejenis perkastaan yang ada di India, seperti halnya brahmana, ksatria, waisya atau sudra. Ternyata paria itu bukanlah sejenis kasta, pantesan pelajaran sejarah dulu. Goreng sebentar hingga kecokelatan bagian luarnya.
Masukkan tongkol dan aduk rata dengan sambal.
Lihat juga resep Pare vs tongkol pedas enak lainnya!
Penduduk setempat biasa menyantap jagung bose dengan lauk berupa olahan daging ayam, sapi, tuna goreng, tumis paria, sambal lu'at, atau tahu bumbu.
Bunda Bisa masak Paria Sambal Tongkol Cukup dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 2 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Paria Sambal Tongkol yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 2 buah paria berukuran sedang, rebus sampai matang.
- Sediakan 300 gr ikan tongkol segar, bersihkan, beri air jeruk nipis, garam, diamkan sebentar, cuci bersih lalu goreng dan suwir.
- dibutuhkan Bumbu :.
- Siapkan 12 buah cabai keriting merah.
- dibutuhkan 6 buah cabai rawit domba.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan Secukupnya Merica garam dan gula.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula.
Paria Sambal Tongkol Entah mengapa bila mendengar kata paria, yang nempel di otak saya adalah sejenis perkastaan yang ada di India, seperti halnya brahmana, ksatria, waisya atau sudra. Lihat juga resep Sambal udang pare enak lainnya! Fitur-Fitur Unggulan Aplikasi Ini - Berjalan tanpa koneksi internet / Offline (kecuali gambar) - Resep dapat langsung di copy atau dibagikan ke teman - Mudah dalam pencarian - Menu Favorit, memudahkan menyimpan data, bila ingin di baca lain waktu - Navigasi simple dan mudah digunakan - Akses cepat Daftar ISi : - Sambal Terasi Favorit - Sambal tahu. Jika sulit mendapatkan ikan tongkol cuwe, bisa juga menggunakan ikan tongkol yang segar.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Paria Sambal Tongkol
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai wangi, masukan suwiran ikan tongkolnya, aduk rata..
- Paria yang telah direbus tadi belah sisinya keluarkan isinya, lalu masukan tumisan ikan tongkol ke dalamnya..
Rendam dahulu ikan dengan air jeruk nipis dan garam hingga meresap lalu kukus hingga matang dan pisahkan dari durinya. Pastikan minyak yang digunakan untuk menumis dan mematangkan paria cukup banyaknya karena masakan ini tidak menggunakan air untuk mencampur dan mematangkan bumbu dan paria. Perbandingan paria dan tongkol ibarat tumis sayur pakai daging, tentunya lebih banyak sayurnya, bukan? - Tongkol Sambal Matah - Sambal Godog/Rebus - Sambal tomat - Paria Sambal Tongkol - Sambal tomat terasi goreng - Sambel Terasi Matang - Sambal Limau - Sambel tongkol balado - Sambal Terasi - Sambel Bawang Pedas - Sambal Terasi Gula merah - Sambal bawang - Sambal Tomat (Ga Pedes) - Bakso sambel kemangi Siomay tongkol atau lebih dikenal siomay karimunjawa adalah masakan khas Jepara yang berasal. kentang, telur rebus, dan sayuran. Bedanya, jika biasanya sayuran yang dipergunakan adalah kubis dan paria yang telah direbus, maka siomay karimunjawa didampingi oleh. Sambal cabai dan tomat mentah menjadi sentuhan akhir yang disiramkan di atas.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Paria Sambal Tongkol ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com