Ayam bakar madu merah dan sambal terasi. Ayam bakar madu lezat (Foto : Instagram@andinskitchen). JAKARTA, iNews.id - Memilih menu spesial untuk disajikan kepada keluarga saat Apalagi jika Anda menyantap ayam bakar madu dengan nasi uduk dan sambal terasi. Ayam bakar madu bisa menjadi menu alternatif jika Anda.

Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok. Resep Ayam Bakar Solo diatas paling nikmat disantap bersama dengan sepiring nasi putih, lalapan dan sambal terasi atau sambal kecap. Untuk yang senang dengan sambal terasi, bahan bahanya berupa cabai merah, cabai rawit, tomat, terasi bakar, gula merah, bawang merah, bawang putih. Bunda Bisa masak Ayam bakar madu merah dan sambal terasi Cukup dengan menggunakan 29 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Ayam bakar madu merah dan sambal terasi yang Mesti bunda Sediakan

Siapkan ayam (boleh pake ayam kampung) buang isi perutnya lalu belah bisa juga dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
dibutuhkan Bumbu ungkep Haluskan :.
Siapkan bawang putih.
Siapkan kunyit.
Siapkan jahe memarkan.
Siapkan serai memarkan.
Siapkan daun jeruk yang dicincang.
Siapkan garam.
Siapkan air untuk merebus ayam hingga empuk.
dibutuhkan Bumbu bakaran (untuk marinasi ayam) :.
dibutuhkan kecap manis.
Siapkan saori saus tiram.
Sediakan sari kurma.
Siapkan madu.
Siapkan gula merah dicairkan (hanya jika suka sangat manis).
Sediakan saos tomat.
Sediakan saos cabai (jika suka pedas bisa ditambahkan cabai giling/ulek).
Siapkan minyak goreng.
Siapkan Sambal terasi :.
dibutuhkan bawang putih.
Siapkan bawang merah.
Siapkan cabe merah besar.
Sediakan cabe rawit (jika kurang /suka pedas bisa ditambah atau dikurangi).
Sediakan gula merah.
Sediakan terasi udang.
dibutuhkan garam.
Sediakan minyak untuk menggoreng.
Sediakan Bahan pelengkap:.
Siapkan mentimun, kemangi dan kol untuk lalapan.

Cara Membuat Sambal Ayam Bakar: Sambal, goreng tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan Haluskan campuran cabai goreng, tambahkan gula merah, garam, dan terasi bakar sambil terus diulek. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Menjadikan resep ayam madu ini bisa dikatakaan resep yang paling unggul dibanding. Sebenarnya, perbedaan ayam bakar tradisional dan ayam bakar madu hanya saat ayam dilumuri bumbu olesan madu dan kecap manis sebelum Sebagai saran penyajian, kamu pasti setuju kalau ayam bakar madu ini lebih nikmat disantap sambil ditemani kehadiran sambal terasi, lalapan, tahu.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam bakar madu merah dan sambal terasi

Cuci bersih ayam lalu ungkep bersama bumbu ungkep selama 30menit atau sampai ayam matang dan empuk. tiriskan.
Campur semua bahan marinasi, lumurkan ke ayam, lalu rendam ayam selama minimal 8jam. masukkan kedalam kulkas..
Panggang ayam dengan teflon atau seng panas. saya lebih suka memanggang ayam dengan menggunakan tatakan dandang yang dialasi beberapa lembar daun pisang karena bumbu akan kembali merasuk dengan sempurna selain itu daun pisang menambah rasa dan aroma ayam. jangan menggunakan arang karena bumbu bakar akan menetes dan mengurangi rasa madu yang legit..
Sambal terasi: Goreng semua bahan sampai matang,kecuali bawang putih, gula merah dan garam. blender bersama gula merah dan garam, tunggu hingga agak dingin baru tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya. bawang putih diberikan mentah untuk menambah aroma yang lebih menggigit dari sambal tersebut..
Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera, hidangkan bersama ayam bakar dan sambal terasi. selamat mencoba ^_^.

Ayam bakar madu siap disajikan dengan sambal terasi. Info kunyit : Dikarenakan warna kuning pada daging buah, kunyit sering kali digunakan sebagai bahan pwearna untuk makanan atau masakan rumahan. Untuk menghasilkan masakan yang sedap pada umumnya para koki rumah makan akan. Seperti biasanya, makanan yang di olah dengan paduan madu akan terasa lebih nikmat. Misalnya saja seperti pisang goreng madu, gurame bakar madu dan tidak terkecuali ayam bakar madu.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam bakar madu merah dan sambal terasi ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com