Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi. Cara Membuat Sambal terasi yang enak banget kini saya jelaskan dalam video ini, tonton hingga selesai dan ikuti setiap step by stepnya agar tidak salah. Menu ayam atau bebek yang digoreng maupun dibakar tentunya tidak akan lepas dengan namanya sambal yang pedasnya sedang ataupun pedas banget. Dengan tambahan lalapan sayur tentu akan semakin lengkap menikmati ayam/bebek goreng ataupun bakar.
Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.
Bunda Bisa masak Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi Cukup dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 10 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan ayam potong 8 - 10.
- Sediakan bawang merah.
- dibutuhkan bawang putih.
- dibutuhkan jahe.
- dibutuhkan gula bisa pakai gula merah atau gula pasir.
- Sediakan garam.
- dibutuhkan cabe merah atau sesuai selera.
- Sediakan kecap manis.
- Siapkan Bahan Sambal :.
- Sediakan cabe rawit merah.
- Siapkan cabe merah keriting.
- Siapkan bawang merah.
- dibutuhkan tomat.
- Sediakan terasi.
- Sediakan gula, garam.
Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Masakan ayam bakar bumbu kecap rasanya enak, yuk belajar membuat masakan ayam bakar dengan bumbu kecap lengkap dengan sambal ayam bakarnya, pokoknya komplit. Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,jahe.
- Tumis sebentar bumbu halus,lalu masukan ayam dan air sampai batas ayam.
- Masukkan garam dan gula secukupnya. Baiknya dirasakan terlebih dahulu..
- Masukkan kecap manis,dan aduk aduk ayam sampai airnya hampir habis,lalu matikan kompor..
- Siapkan happycall dengan sedikit minyak goreng lalu masukan ayam yang sudah diungkep bersama sisa bumbunya..
- Panggang sebentar,dibolak balik sampai ayam berwarna coklat kehitaman. Dan siap dinikmati..
- SAMBAL : Haluskan cabe, bawang, tomat. Tomat dan bawang jangan terlalu halus agar lebih terasa..
- Panaskan minyak,dan masukan bumbu halus,tambahkan terasi,gula dan garam secukupnya..
- Tes rasa,dan biarkan sampai sambal benar benar matang..
- Siap dinikmati..
Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi/sambal korek. Ayam bakar tanpa resep sambal terasi pedas yang enak tidaklah komplit atau lengkap memang sudah jadi satu paket plus lalapan, apalagi jika lalapannya sedikit pastilah kurang nikmat, sambal yang digunakan boleh sambal terasi super pedas, sambal kemanggi setan, sambal tomat. Ayam bakar kecap merupakan resep tradisional sederhana yang sudah ada sejak dahulu. Untuk menambah citarasa khas ayam bakar, anda disarankan mengulek bumbu halus dan cabe bersama kecap agar rasa bumbu semakin terasa nikmat dan pedasnya semakin terasa. Cara membuat ayam bakar kecap: Haluskan semua bumbu halus di atas hingga lembut.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com