Ayam Sambal Matah Asli Bali. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang pedas dan segar.
Sambal Matah, adalah sambal khas Bali yang cukup populer, bahkan sampai menjadi ikon sambal khas daerah.
Mudah, praktis, ngga pake lama. resep Sambal Matah Asli Bali di atas layak untuk dicoba.
Bunda Bisa masak Ayam Sambal Matah Asli Bali Cukup dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Sambal Matah Asli Bali yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan bawah putih.
- Sediakan bawang merah (yang besar).
- Siapkan cabai (boleh ditambah kalau suka pedas).
- Siapkan daun jeruk limau (opsional,bisa ganti pake perasan jeruk limaunya).
- dibutuhkan terasi yang dibakar.
- Sediakan minyak kelapa (boleh ganti pake minyak goreng).
- Siapkan Garam.
- Siapkan ayam panggang.
Padu padankan dengan hidangan utamanya seperti ayam betutu Bali, ayam goreng, ikan. Lebih baik memang kedua resep ayam diatas dicoba dirumah beserta dengan resep sambal matah pedasnya. Untuk ide resep tradisional yang enak dan lezat lainnya. Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. pelengkap sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin membuat sambal yang mudah dan praktis.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam Sambal Matah Asli Bali
- Iris tipis bawang merah dan putih, lalu di cuci dengan air garam. Gunanya agar nanti warna sambalnya ngga menghitam.
- Iris semua bumbu,lalu tambahkan bawang yang sudah dicuci.lalu diaduk dengan terasi,garam,dan minyak kelapa.
- Tambahkan ayam yang sudah disisit,lalu diaduk.
Termasuki dari Bali, yaitu terdapat sambal unik yang bernama Sambal Matah. Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit diremas (gunakan sarung tangan ya. ) Terakhir, tambahkan minyak goreng yang telah dipanaskan. Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Nah, dari pada menebak-nebak, yuk segera coba resep sambal matah asli Bali di bawah ini.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam Sambal Matah Asli Bali ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com