Cara Bikin Buat Ayam Bakar Sambal Matah yang Lezat

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


Ayam Bakar Sambal Matah. Ayam Bakar Sambal Matah updated their cover photo. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.

Ayam Bakar Sambal Matah Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Bunda Bisa masak Ayam Bakar Sambal Matah Cukup dengan menggunakan 33 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Ayam Bakar Sambal Matah yang Mesti bunda Sediakan

  1. Siapkan Bahan Ayam :.
  2. Siapkan ayam, potong sesuai selera.
  3. Sediakan air jeruk nipis.
  4. dibutuhkan daun salam.
  5. Siapkan jahe, memarkan.
  6. Sediakan serai, memarkan bagian putihnya.
  7. dibutuhkan kecap manis.
  8. Sediakan garam.
  9. dibutuhkan merica bubuk.
  10. Sediakan gula merah sisir.
  11. dibutuhkan air.
  12. Siapkan Minyak untuk menumis.
  13. Sediakan Bumbu Halus :.
  14. Sediakan bawang merah.
  15. dibutuhkan bawang putih.
  16. Sediakan kunyit.
  17. Siapkan ketumbar.
  18. dibutuhkan jintan.
  19. Sediakan Bahan Olesan (aduk rata) :.
  20. dibutuhkan kecap manis.
  21. Sediakan minyak goreng.
  22. Siapkan Bahan Sambal Matah (aduk rata) :.
  23. Sediakan bawang merah, iris halus.
  24. Sediakan bawang putih, iris halus.
  25. Siapkan cabai rawit, iris halus.
  26. dibutuhkan terasi bakar.
  27. dibutuhkan daun jeruk, iris halus.
  28. Siapkan serai, iris halus bagian putihnya saja.
  29. dibutuhkan garam.
  30. Sediakan gula.
  31. Siapkan merica.
  32. Siapkan air jeruk nipis.
  33. dibutuhkan minyak goreng, panaskan.

Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam Bakar Sambal Matah

  1. AYAM : lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, jahe dan serai sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan bumbu lainnya, tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
  4. Bakar ayam sambil diolesi dengan bahan olesan, sampai harum dan kecoklatan.
  5. Sajikan dengan sambal matah.

Kamu bisa langsung mencampurkan dengan orak-arik telur, ayam suwir, atau potongan tempe goreng. Ayam bakar memang bisa instan menimbulkan selera makan. Buat penyuka pedas, pilihan sambal matah membuatnya makin sulit ditolak. Ini caranya membuat ayam bakar sambal matah yang sedap. Kalau biasanya sambal matah dipakai untuk daging ayam atau sapi, kali ini kami berkreasi dengan salmon bakar.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam Bakar Sambal Matah ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com