Ayam bakar pedas manis gurih. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan.
Rasa santan yang gurih, dicampur dengan rasa cabe rawit yang direbus dalam jumlah banyak, dan tentu saja dengan ayam kampung yang membuat kuah lebih manis, gurih dan sedap 🥺👍🏻 Gara-gara liat video youtube ada yang lagi makan ayam panggang pedas di Warung Ratinem, Banyuwangi, akhirnya nyoba bikin.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis yang Lezat, Gurih, Empuk dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama: Lakukan hal yang pertama dengan terlebih dahulu membersihkan ayam yang sudha anda persiapkan.
Hal ini penting sekali karena bahan utama ini harus kita buang beberapa bagiannya dan kotoran yang mungkin masih menempel didalamnya.
Bunda Bisa masak Ayam bakar pedas manis gurih Cukup dengan menggunakan 30 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam bakar pedas manis gurih yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan ayam potong 8.
- Siapkan Daun jeruk.
- Sediakan Daun salam.
- Sediakan Sereh.
- Siapkan Bumbu halus :.
- dibutuhkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- dibutuhkan gula pasir.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan kemiri.
- Sediakan Jahe.
- dibutuhkan Kunyit.
- Sediakan Terasi.
- Siapkan Lada.
- Sediakan Ketumbar.
- dibutuhkan Santan kara.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Sediakan Air.
- Sediakan Sambal ayam bakar.
- Siapkan cabe merah kriting.
- Siapkan Cabe rawit.
- Sediakan tomat.
- dibutuhkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Daun jeruk.
- dibutuhkan Jeruk limau.
Sebagai alternatif sajian ayam di hari raya, ayam bakar bumbu rujak ini pilihan yang cocok. Pastikan jika baskom anda kering, setelah itu lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata dan berikan pula tabura sedikit garam. Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Manis: Rebus ayam dalam air. Meskipun anda merasa ayam yang anda beli dalam keadaan segar dan begitu bersih, namun tidak berarti ayam anda sudah bersih dari kuman dan kotoran.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam bakar pedas manis gurih
- Cuci bersih ayam.tumis bumbu halus masukan sereh,daun salam,daun jeruk tumis sampe harum tambah air,santan biarkan mendidih baru masukin ayam.
- Bolak balik ayam sampe air agak menyusut masukin kecap aduk lagi biarkan sampe menyusut.sisanya buat olesan.
- Bakar ayam sesekali olesin balik lagi olesin lg biarkan smpe kering.
- Haluskan bumbu sambel trus tumis kasih daun jeruk,limau aduk2 sampe matang.
- Sajikan ayam bakar bersama sambal+lalapan.
Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat. Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta rasa yang gurih, manis dan pedas. Pada umumnya resep ayam bekakak khas Sunda di sajikan di hari-hari istimewa seperti acara pernikahan dan sunatan. paling nikmat jika menyantab ayam panggang atau ayam bakar kecap karena rasanya yang gurih manis dan pedas bikin ketagihan. NB : bagi yang tidak memiliki panggangan bisa dipanggang dengan teflon.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam bakar pedas manis gurih ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com