Resep: Opor ayam Sambal Ati Sesuai Selera

Opor ayam Sambal Ati. Opor ayam is a food that is very well known in Indonesia. This cuisine has been widely known in other regions, almost all parts of Indonesia. Opor ayam is actually boiled chicken which is given thick condiment from coconut milk which is added with various spices such as lemongrass, kencur, and so.

Bahkan masakan ini menjadi primadona saat lebaran yang biasanya disantap menggunakan ketupat maupun lontong dan juga sambal goreng ati. Biasanya lontong opor ayam akan disajikan bersama sambal goreng ati (hati sapi dalam sambal). setelah selesai menunaikan ibadah shalat sunnah Ied. Sebenarnya lontong opor ayam ini cocok dijadikan masakan sehari-hari. Bunda Bisa masak Opor ayam Sambal Ati Cukup dengan menggunakan 33 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Opor ayam Sambal Ati yang Mesti bunda Sediakan

1. dibutuhkan ayam, potong2.
2. Siapkan santan kekentalan sedang.
3. dibutuhkan lengkuas.
4. Sediakan serai.
5. Siapkan daun jeruk.
6. dibutuhkan Gula garam.
7. Sediakan Kaldu bubuk ayam (non msg).
8. dibutuhkan bawang merah goreng.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Sediakan bawang merah.
11. Sediakan bawang putih.
12. Sediakan ketumbar halus.
13. Sediakan kemiri, sangrai.
14. Siapkan bubuk kunyit (1 cm kunyit fresh, bakar dulu).
15. Siapkan merica bubuk.
16. dibutuhkan jinten bubuk.
17. Siapkan Sambal Ati:.
18. dibutuhkan kentang.
19. dibutuhkan petai.
20. dibutuhkan ati dan ampla.
21. Sediakan santan.
22. Sediakan lengkuas.
23. Sediakan serai.
24. dibutuhkan daun salam.
25. Sediakan daun jeruk.
26. Siapkan cabe merah.
27. Sediakan Bumbu halus :.
28. Sediakan bawang merah.
29. dibutuhkan bawang putih.
30. dibutuhkan cabe keriting.
31. Siapkan cabe setan.
32. Sediakan kunyit, bakar.
33. Siapkan kemiri, sangrai.

Nah bagi yang ingin berkreasi untuk hidangan lebaran nanti, dibawah. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu masakan sehari-hari di rumah dengan mudah dan cepat.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Opor ayam Sambal Ati

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus ayam sampai empuk(setengah matang), Angkat ayam, tiriskan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk masukkan ayam. Masukkan ayam, santan beri gula dan garam, masak sampai ayam benar2 matang dan santan nya menyusut..
4. Angkat dan sajikan, beri taburan bawang goreng.
5. Sambal Ati :.
6. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masukkan kentang, ati ampla yg sebelumnya telah direbus dan digoreng, santan, beri gula dan garam, masak sampai santannya menyusut. Tambahkan petai dan cabe merah iris..

Kemudian siram kuah opor ayam atau daging beserta dengan isian opor , berikan sambal goreng ati , sayur lodeh , Bumbu abing , kelapa kukus , taburi bubuk kedelai dan jangan lupa beri satu sendok acar agar lebih segar dan remesan kerupuk warna-warni. terakhir taburi dengan bawang merah . Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun Menu ini menjadi resep yang wajib ada karena hampir sebagian besar orang menyukainya. Baik dipadukan dengan opor ayam maupun nasi kuning. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Opor ayam Sambal Ati ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com