Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep. Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng) Ini menu sederhana yg tidak pernah gagal untuk disajikan. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru. Buat beberapa teman yang kebetulan tidak ada acara liburan di hotel berbintang, salah satu acara murah meriah yang biasanya dilakukan untuk menunggu detik detik pergantian tahun dengan pesta kembang api dan membuat masakan ayam bakar.
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Masak hingga bumbu meresap dan hampir menyusut.
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Bunda Bisa masak Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep Cukup dengan menggunakan 24 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan Ayam (Dada,sayap,paha).
- Sediakan Bumbu Halus.
- dibutuhkan Bawang Merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan ketumbar.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan jahe (memarkan).
- Sediakan serai (memarkan).
- dibutuhkan daun salam/jeruk.
- dibutuhkan Lada bubuk.
- Sediakan Garam.
- dibutuhkan Gula merah (Sisir).
- dibutuhkan Air.
- Sediakan Bumbu Oles.
- dibutuhkan bawang merah (iris).
- Sediakan kecap.
- dibutuhkan minyak.
- Siapkan Sambal ayam bakar.
- Siapkan tomat.
- Sediakan Cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan Cabe merah kriting (sesuai selera).
- Sediakan bawang Putih.
- Siapkan bawang merah.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep
- Cuci bersih Ayam terlebih dahulu, kemudian baluri dengan bumbu halus,serai,daun salam/jeruk tambahkan garam,lada bubuk,gula merah, kasih air secukupnya dan ungkep sampai air menyusut dan bumbunya meresap..
- Setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap kemudian bakar ayam olesi dengan bumbu oles..
- Sambil menunggu ayam dibakar kita bisa membuat sambal nya ya. Rebus semua bahan untuk sambal lalu uleg hingga halus dan setelah halus tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan sajikan bersama dengan Ayam Bakar kecap nya. Selamat Mencoba..
BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Cara membuat ayam kecap yang enak dan lezat. Rahasia membuat ayam ungkep bumbu meresap ke dalam dan. Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com