Resep: Sate Ayam (Sambal Kacang) Enak dilidah

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


Sate Ayam (Sambal Kacang).

Sate Ayam (Sambal Kacang) Bunda Bisa masak Sate Ayam (Sambal Kacang) Cukup dengan menggunakan 26 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sate Ayam (Sambal Kacang) yang Mesti bunda Sediakan

  1. Sediakan Daging Ayam.
  2. Siapkan Lada (25/30 biji).
  3. Siapkan Ketumbar (25 Biji).
  4. Siapkan bawang putih.
  5. dibutuhkan bawang merah.
  6. Sediakan kunyit bubuk.
  7. Siapkan kecap asin.
  8. Siapkan gula merah.
  9. Siapkan kecap manis.
  10. Siapkan Garam.
  11. Sediakan Sambal kacang ;.
  12. Sediakan on kacang tanah.
  13. Sediakan bawang putih.
  14. Sediakan bawang merah.
  15. dibutuhkan ketumbar (15 biji).
  16. dibutuhkan kemiri.
  17. Siapkan cabe rawit.
  18. dibutuhkan Santan Kara.
  19. Siapkan lada bubuk.
  20. Sediakan Air.
  21. dibutuhkan Bumbu halus oles untuk bakar.
  22. Siapkan bawang merah.
  23. Sediakan bawang putih.
  24. Sediakan kecap manis.
  25. Sediakan kunyit bubuk.
  26. Sediakan Minyak goreng.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sate Ayam (Sambal Kacang)

  1. Bersih kan ayam dan dipotong kecil ya sebisa ukuran sate. Dan siapkan semua bumbu untuk ayam bawang,ketumbar, Lada sesuai kelompok bumbu yg sudah disebut pada jenis bahan, kemudian dihalus uleg/blender (klo saya uleng & parut 😁) setelah halus bisa dicampurkan dgn ayam yg sudah bersih,tambahkan kunyit bubuk, kecap manis,kecap asin,gula merah,garam, bisa tambahin gula pasir putih sesuai selera ya...🙂 aduk rata diamkan 1/2 jam.
  2. Naaa...sementara kita diamkan ayam potongan dgn bumbu; kita buatkan sambal kacang ya...Bersihkan kacang tanahnya,bawang,kemiri,ketumbar,cabe rawit diblender halus ;.
  3. Setelah bumbu kacang halus ;kemudian kita tumiskan dgn minyak goreng secukupnya tggu wajan panas,masukan bumbu kacang sudah diblender aduk terus aduk agar tidak gosong ya😀,(dengan api sedang saja) jika sudah mulai harus atau kering masukan santan karanya,air secukupnya(saya 1/2 gelas sedang) aduk rata, masukkan, Lada, garam,kecap manis,gula merah sambil cicip rasa ya...aduk lagi sampai bumbu agak menyusut /kental selesai ya 🙂.
  4. Bumbu halus untuk bakar ayam; parut bawang merah,putih, kunyit bubuk, minyak goreng, kecap manis aduk aduk siap untuk oles ayam sate..
  5. Siap untuk dibakar/sate ;ayam yg sudah di rendam bumbu itu ditusuk pada kayu(bambu untuk sate) siapkan arang,api klo sudah menjadi bara merah silahkan bakar sate ayamnya 😁 agak mengering sambil oles bumbu olesnya, sambil ayam kelihatan warna oren/masak ya..selesai bakarannya.
  6. Sate sudah dibakar tinggal dicampur dengan bumbu sambal kacang sesuai selera guys...😁silahkan dihidangkan.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sate Ayam (Sambal Kacang) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com