Saus Sambal Homemade.
Bunda Bisa masak Saus Sambal Homemade Cukup dengan menggunakan 18 Bahan/bumbu dengan 9 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Saus Sambal Homemade yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 300 gram tomat/10 buah tomat ukuran sedang.
- dibutuhkan 20 buah cabe rawit merah/sesuai selera.
- Sediakan 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- dibutuhkan Bumbu yang ditumis.
- Sediakan 5 buah bunga cengkeh.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- dibutuhkan 1/2 buah bawang bombai.
- Siapkan Bahan lain.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 1200 mL air.
- dibutuhkan 5 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- dibutuhkan Secukupnya penyedap.
- Siapkan 3-5 sdm air jeruk nipis/lemon.
- Sediakan 3 sdm maizena dilarutkan dalam 150 mL air.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Saus Sambal Homemade
- Kupas bawang putih dan cuci bersih bawang, tomat cabe.
- Blender bawang, tomat dan cabe dengan setengah dari air yang diperlukan.
- Jus tomat, cabe dan bawang di saring.
- Rajang halus bahan tumisan, kecuali cengkeh. Tumis hingga harum bersama cengkeh.
- Masukkan jus yang tadi telah disaring.
- Masukkan sisa air. Masak hingga bau langu tomat hilang dan air menyusut 1/4 bagian.
- Masukkan garam, gula, lada, penyedap dan air jeruk..
- Tes rasa. Jika sudah oke, masukkan maizena yang telah dicairkan. Aduk-aduk hingga mengental.
- Matikan api dan sajikan.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Saus Sambal Homemade ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com