Nam Prik Pao | Sambel ala Thai | Thai Chili Jam |.
Bunda Bisa masak Nam Prik Pao | Sambel ala Thai | Thai Chili Jam | Cukup dengan menggunakan 9 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Nam Prik Pao | Sambel ala Thai | Thai Chili Jam | yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan 10-14 buah cabe kering.
- dibutuhkan 2 sdm ebi kering.
- dibutuhkan 10 siung bawang putih, kupas.
- dibutuhkan 4 siung bawang merah, kupas kulitnya.
- Sediakan 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 3 sdm palm sugar/brown sugar.
- dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt terasi (optional).
- Siapkan 65 ml minyak.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Nam Prik Pao | Sambel ala Thai | Thai Chili Jam |
- Belah cabe kering, buang bijinya. Kalau mau pedas banget gak usah dibuang juga gapapa. Panggang diatas wajan/teflon tanpa minyak, terus diaduk ya dengan api sedang sampai kulit cabe sedikit menghitam. Angkat dan sisihkan..
- Panggang bawang putih dan bawang merah. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai agak sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
- Blender cabe kering dan ebi sampai jadi bubuk halus. Bisa juga ditumbuk sampai jadi bubuk halus..
- Masukkan bawang putih, bawang merah, air asam jawa, garam, palm sugar, dan minyak kedalam blender bersama dengan bubuk halus cabe dan ebi. Blender semua sampai tercampur rata dan jadi halus..
- Tuang ke wajan/teflon, masak selama 10-12 menit, kekentalan bisa diatur sesuai selera, kalau mau tidak terlalu kental bisa ditambahkan air, kalau terlalu cair, masak sampai air agak menyusut..
- Sambel siap dipakai. Simpan didalam botol kaca. Masukkan ke kulkas, sambal bisa tahan sampai 3 bulanan..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Nam Prik Pao | Sambel ala Thai | Thai Chili Jam | ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com