Sambal kacang soto sokaraja. Resep Kuliner Nusantara Soto Sokaraja Mudah Praktis - Setiap daerah biasanya memiliki makanan dan resep kuliner tersendiri yang menjadi andalan dan Kali ini kita akan membahas mengenai resep soto sokaraja dengan ciri khas sambal kacang dan kerupuk berwarna merah atapung putih tersebut. Soto Sokaraja merupakan salah satu jenis soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang. Sambal kacang yang digunakan sangat mirip seperti sambal kacang untuk sayuran pecel, bisa dicampurkan langsung dengan kuah soto, ataupun.
Sekilas tentang Soto Sokaraja, Soto Sokaraja, soto ini sama seperti daerah asalnya yaitu Sokaraja, Banyumas.
Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh Ciri utama dari soto ini adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat..
Soto Sokaraja sudah ada didaerah karawang,buat para penggemar.
Bunda Bisa masak Sambal kacang soto sokaraja Cukup dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal kacang soto sokaraja yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan kacang tanah goreng, haluskan.
- Siapkan gula merah/ gula pasir.
- dibutuhkan buahCabe merah keriting goreng.
- Sediakan Bawang putih, goreng utuh, sbentar aja.
- dibutuhkan bawang merah, goreng sebentar.
- dibutuhkan cabe rawit.
- Sediakan air asam matang.
- dibutuhkan kaldu jamur.
- Siapkan gula pasir.
- Sediakan garam.
- Siapkan air.
Sroto khas sokaraja termasuk kategori soto bening yang memiliki cita rasa yang gurih dan segar disajikan bersama ketupat dan sambal kacang. Bagi anda yang ingin mencicipi kelezatan soto sokaraja cobalah resep soto sokaraja yang satu ini. Cara membuat soto sokaraja yang enak ini. Semangkuk sroto Sokaraja yang siap disantap.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal kacang soto sokaraja
- Goreng kacang terlebih dahulu.
- Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lalu tumis.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan..
- Pindah dalam wadah, Masukkan gula merah yang sudah disisir, garam, gula pasir, kaldu jamur air putih, air asam matang,aduk ratakan hingga kental. Koreksi rasa. Jika sudah pas sambal soto sokaraja siap disajikan bersama dengan soto.
Dengan tambahan sambal kacang yang membuat rasanya begitu khas, masyarakat setempat menyebutnya Sroto Sokaraja. Soto ini dihidangkan dengan topping kerupuk cantir yang terbuat dari ketela pohon, kemudian disantap bersama ketupat. Soto Sokaraja berbahan dasar daging ayam meskipun sekarang juga ada yang mengvariasikannya dengan daging sapi. Soto sokaraja memiliki kekhasan yang lain dibanding soto lainnya. Kekhasan dari soto sokaraja adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal kacang soto sokaraja ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com