Sambel Ijo Ala Aku.
Bunda Bisa masak Sambel Ijo Ala Aku Cukup dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel Ijo Ala Aku yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan cabe rawit hijau.
- Siapkan cabe hijau keriting.
- Siapkan cabe hijau besar.
- dibutuhkan tomat hijau uk. sedang.
- Sediakan kaldu ayam bubuk.
- Sediakan garam.
- Sediakan gula pasir.
- Siapkan daun jeruk.
- dibutuhkan jeruk nipis uk. sedang.
- Sediakan minyak goreng.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel Ijo Ala Aku
- Kupas/siangi dan cuci bersih semua bahan sambal. Geprek bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Potong kasar cabe hijau keriting dann cabe hijau besar, sisihkan. Panaskan 3 sendok minyak goreng dengan api sedang, masukan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga layu..
- Masukkan cabe rawit, cabe hijau keriting, cabe hijau besar secara bergantian, tumis sekitar 1 menit hingga layu. Masukkan tomat yang sudah dipotong2, aduk sebentar jangan sampai tomatnya lembek, matikan kompor..
- Pindahkan semua bahan sambal yang sudah ditumis ke dalam cobek. Tambahkan air perasan jeruk nipis, ulek semuanya untuk mendapatkan tekstur kasar..
- Panaskan 3 sdm minyak goreng dengan api sedang. Masukkan daun jeruk, kemudian masukkan sambal yang sudah diulek kasar. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula, aduk-aduk hingga rata. Kecilkan api, tumis sambal selama kurlep 10-15 menit dengan api kecil agar matang sempurna. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor. Biar sambal menjadi dingin sebelum disimpan di dalam gelas kaca, ini bertujuan agar sambal tidak cepat basi. Sambal siap disantap dengan nasi hangat, lalapan, dll..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel Ijo Ala Aku ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com