Sambal Terasi. Traditional sambal terasi served on stone mortar with garlic and lime. This is similar to sambal terasi with an addition of tamarind concentrate. Asam means tamarind or sour or acid in Indonesian.

Atau jika ada foto Sambal Terasi favorit Anda (halah, sambal lah pake foto favorit :p) silakan tambahkan juga. jangan lupa cantumkan. The raw Sambal is made from fresh chilies, tomato, terasi (shrimp paste), and shallots. Sambal Belacan is perfect to be eaten with deep-fried fish, chicken, or duck and lalapan (assorted raw. Bunda Bisa masak Sambal Terasi Cukup dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Terasi yang Mesti bunda Sediakan

Sediakan cabai merah.
dibutuhkan -⁶6 buah cabai rawit merah.
dibutuhkan bawang putih.
dibutuhkan bawang merah.
dibutuhkan terasi abc.
dibutuhkan minyak untuk menumis.
Siapkan gula merah.
dibutuhkan garam (sesuaikan selera).

Sambal terasi bukan menu baru di kalangan masyarakat Indonesia. Bahkan ini bisa jadi makan sehari-hari mereka lho. Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Sambal Terasi Goreng bisa anda pakai sebagai bumbu nasi goreng.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Terasi

Cuci bersih, potong cabai dan iris bawang. Agar tidak muncrat cabai saat ditumis. Cukup samapai agak kayu saja ya numisnya..
Haluskan menggunakan minyak tumisan. Tumis lagi dengan menambahkan garam dan terasi. Aduk terus hingga mengeluarkan minyak..
Setelah minyak keluar,beri gula merah. Aduk rata.koreksi rasa. Kalau kurang gurih bisa tambah garam/kaldu bubuk. Saya suka pakai gula merah karna selain warna sambal jadi cantik. rasa sambalnya pedas dan legit..
Setelah dingin pindah ke wadah kedap udara dan jadi stok sambel rumahan. Tahan seminggu di suhu ruang. Selebihnya saya kurang tau..

Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. Sambel terasi dadakan bisa dibuat mentah atau sambal dadakan dan matang dengan cara direbus ataupun digoreng. A wide variety of sambal terasi options are available. Membuat sambal terasi konon kata orang susah-susah gampang. Di Jawa bahkan jamak jika orang Bagi saya sendiri menemukan komposisi pas didalam sebuah cobek sambal terasi memang.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Terasi ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com