Ayam penyet sambal korek. Saya bukan ahli masak, masih belajar dan akan trus belajar. Jadi mungkin bahan dan cara saya memasak berbeda dengan yang lainnya, semoga bisa. Bismillah ayam goreng penyet sambal korek.

Ini resep ayam penyet goreng khas Suroboyo yang dilengkapi dengan sambal koreknya yang super pedas dan mantap sampai mengucurkan keringat. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Berbeda dengan ayam penyet atau ayam kremes dan resep masakan ayam lainnya yang rata rata direbus terlebih dahulu supaya meresap bumbunya. Bunda Bisa masak Ayam penyet sambal korek Cukup dengan menggunakan 13 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Ayam penyet sambal korek yang Mesti bunda Sediakan

dibutuhkan bumbu ayam goreng.
Sediakan ayam potong.
dibutuhkan bawang putih.
Siapkan kunyit.
dibutuhkan ketumbar.
Siapkan garam.
Sediakan bumbu sambal.
Siapkan cabe merah.
dibutuhkan cabe rawit.
dibutuhkan tomat.
Sediakan terasi.
Sediakan garam.
Siapkan gula.

Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Ayam penyet adalah hidangan ayam ungkep bumbu kuning yang diberi sambal di atasnya.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam penyet sambal korek

Bersihkan ayam yg sudah dipotong menjadi 8 bagian.
Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.
Rebus / ukep ayam selama 15 menit bersama bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan air secukupnya..
Goreng dg minyak panas sampai matang.
Bersihkan bumbu sambal (cabe dan tomat segar) dg air bersih lalu uleg, tambahkan garam dan gula secukupnya..
Penyet ayam goreng sambal dan siap dihidangkan.

Terakhir untuk sambal, tidak ada aturan untuk ayam geprek dan ayam penyet. Semua sambal Nusantara mulai dari sambal bawang, sambal cabai hijau, sambal matah, sambal korek, dan sambal terasi. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan Di sana ada banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam penyet sambal korek ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com