Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo. Tempe penyet dengan sambel terasi yang pedas dan nikmat siap dihidangkan bersama nasi putih pulen yang hangat, serta es teh yang menyegarkan. Nah., sekarang sobat gingsul sudah mengetahui bagaimana mudahnya membuat Tempe Penyet Sambal Terasi. Nasi + ayam goreng + tahu/tempe + sambel terasi, penyet, sambel ijo, sambel goreng nyess bikin seuhah, cocok bagi yang hoby pedas, include lalaban kol goreng.
Siapa yang tidak kenal dengan ayam penyet?
Semua orang pasti sudah mengenal kuliner yang satu ini.
Ayam penyet termasuk kedalam daftar menu.
Bunda Bisa masak Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo Cukup dengan menggunakan 22 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan ayam.
- Sediakan air.
- Sediakan garam.
- Sediakan gula.
- Siapkan minyak goreng.
- dibutuhkan bahan bumbu ungkep ayam: di haluskan.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- dibutuhkan kemiri.
- Sediakan jahe.
- dibutuhkan lengkuas.
- Siapkan garam.
- Sediakan salam.
- dibutuhkan ketumbar halus.
- dibutuhkan merica bubuk.
- Sediakan bahan sambal terasi :.
- dibutuhkan cabe rawit hijau (atur sesuai tingkat kepedesan anda).
- Sediakan terasi abc.
- Siapkan tomat.
- dibutuhkan bawang merah.
- dibutuhkan bawang putih.
Pada ayam penyet, daging ayam tidak sampai lepas dari tulang dan proses ulek hanya menekan pelan tidak membuat hancur bentuk potongan ayam. Semua sambal Nusantara mulai dari sambal bawang, sambal cabai hijau, sambal matah, sambal korek, dan sambal terasi, terbilang cocok untuk menikmati. Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Resep Ayam Penyet bukanlah anak kemarin sore.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo
- Siapkan ayam di wajan bersama air dan bumbu ungkep yang telah di haluskan. Masak dengan api sedang..
- Tunggu sampai air menyusut, setelah susut matikan api dan sisihkan.
- Siapkan minyak untuk menggoreng ayam..
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai ayam agak kering (sesuai selera) lalu tiriskan..
- Siapkan wajan lagi dan masukan minyak goreng secukupnya. Masukkan bahan sambel dan tutup dengan tutup panci (biar gak meletup) goreng sampai suara meletupnya hilang dan matikan kompor..
- Masukkan ke dalam ulegkan bersama garam dan gula secukupnya dan siap di uleg. Boleh juga di blender, tp lebih enak di uleg ya...
- Setelah itu masukkan ayam ke dalam ulegkan dan uleg ayam bercampur dengan sambel..
- Sajikan di piring dan selamat menikmati..
Asal-usulnya sudah dikenal lebih dari satu dekade yang lalu. Uniknya, sampai sekarang banyak yang bertahan. Fungsi cabai, bawang, dan terasi ini untuk sambal ayam penyet yang berkarakter. Setelah cabai, bawang, dan terasi sudah cukup layu. Resep Ayam Penyet - Ayam penyet merupakan makan yang sekilas mirip dengan lalapan.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com