Pecel ayam penyet Bu Kris. Level Sambal kita pesan Super Pedas (sekali) rasanya nikmat di Ayam Penyet Warung Bu Kris, apalagi ditambah bakso goreng, tempe goreng dan sayur asemnya. Warung Penyet Bu Kris adalah restoran penyetan dengan menu beragam. Ada ayam penyet, tahu tempe penyet, udang penyet.
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Posts About Ayam Penyet Bu Kris.
From Review: Mobile Photo Upload of Warung Bu Kris.
Bunda Bisa masak Pecel ayam penyet Bu Kris Cukup dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 9 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Pecel ayam penyet Bu Kris yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan Bumbu ayam rebus:.
- Sediakan ayam.
- dibutuhkan lengkuas ukuran jempol (geprek).
- Sediakan jahe ukuran jempol (geprek).
- dibutuhkan daun salam.
- dibutuhkan bubuk kunyit.
- dibutuhkan bawang putih.
- Siapkan garam.
- Sediakan Bumbu sambal:.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan cabe keriting (sesuaikan selera).
- Sediakan terasi.
- dibutuhkan tomat (potong kecil2).
- Sediakan cabe kering.
- Sediakan garam.
- Siapkan kaldu ayam.
- dibutuhkan air jeruk purut.
Bu Kris - Crushed Fried Chicken & Kue Lekker. Dua menu tradisional ini amat populer di Surabaya. Kebetulan di bu Kris cabang Manyar Kertoarjo, ada penjaja Kue Lekker yang biasa mangkal setiap hari, bisa dijadikan jujugan untuk yang sedang keranjingan kue. Ayam penyet, lele penyet, dan nasi bebek jadi pilihan saya.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Pecel ayam penyet Bu Kris
- Rebus lengkuas + jahe + daun salam. Didihkan.
- Haluskan (bumbu rebus lainnya) seperti bawang putih + kunyit + garam. Setelah langkah 1 air sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ini.
- Masukkan ayam ke dalam panci tersebut dan rebus hingga ayam empuk dan matang dengan api sedang.
- Setelah ayam sudah matang dan empuk, goreng dengan minyak goreng dengan api sedang sampai warna ayam kuning keemasan.
- Untuk bumbu sambal - tumis sendiri2 ya seperti bawang, setelah itu cabe, lalu tomat, dan terakhir terasi. Lalu sisihkan.
- Haluskan dengan blender atau ulekan cabe kering + garam + kaldu ayam. Setelah halus tambahkan bumbu tumis di langkah no 4 bersama2 sampai halus.
- Cicipi rasa sambal apabila kurang asin bs ditambahkan dengan garam 1/2 sdt. Lalu beri sedikit air jeruk purut.
- Agar lebih nikmat bisa ditambahkan dengan lalapan/sayur2an favorit anda. Selamat mencoba.
- .
Sebagai pelengkapnya saya memilih pecel dan juga sambal pencit alias sambal mangga muda. Lagi-lagi saya harus bersabar karena padatnya pengunjung membuat pelayanan sedikit lebih lama. Bu işletmeyi sahiplen. Ücretsiz yönetim araçlarına ve restoranınızla ilgili analitik bilgilere ulaşmak için bu restoranı sahiplenin. Bunların yanı sıra restoran bilgilerinizi düzenleyebilir, sayfa görüntülenme sayılarına erişebilir, yazılan yorumlara restoran yanıtı verebilir ve daha fazlasını yapabilirsiniz. Can never get enough of the sambal!
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Pecel ayam penyet Bu Kris ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com