Penyetan Ayam Sambal Tanpa Bawang. Sambal : - Cabe Keriting Hijau - Cabe rawit Hijau - Bawang Putih - Bawang merah - Tomat Hijau - Daun Jeruk - Garam - Gula Pasir - Minyak Goreng. Apa yang terlintas di benak sobat bila mendengar kata Yogyakarta? Kota pelajar, kota pariwisata dan kebudayaan, bahkan kota gudeg yang terkenal akan cita rasa manisnya.

Penyetan Cok - Ketika aku mendengar nama Penyetan Cok, tebakanku jatuh pada segala makanan yang diolah dengan dipenyet seperti ayam penyet, iga Adapun menu yang dijual adalah segala sesuatu yang digoreng seperti ayam goreng, ikan goreng, bebek goreng, usus goreng, bakso goreng. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Bunda Bisa masak Penyetan Ayam Sambal Tanpa Bawang Cukup dengan menggunakan 7 Bahan/bumbu dengan 12 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Penyetan Ayam Sambal Tanpa Bawang yang Mesti bunda Sediakan

Siapkan Ungkepan ayam siap goreng.
Siapkan bumbu Racik kremesan.
Sediakan Cabe rawit merah.
dibutuhkan Terasi.
Sediakan Garam.
Siapkan Penyedap rasa.
dibutuhkan Jeruk sambal.

Sekarang kita akan mengolah resep sambal ayam penyet nya. Caranya cukup mudah sekali, gorenglah terlebih dahulu cabe, bawang, dan tomat sampai layu. Tips menggoreng ayam goreng krispy sambal bawang. Dalam hal ini solusinya adalah gunakan termometer minyak.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Penyetan Ayam Sambal Tanpa Bawang

Tuangkan sebungkus bumbu Racik kremesan dalam mangkuk. Lalu tuangkan 200ml air (sesuai takaran dalam kemasan). Sisihkan..
Panaskan minyak. Usahakan goreng ayam dalam keadaan minyak yang banyak agar hasil kremesan maksimal..
Begitu minyak panas, tuangkan beberapa sendok adonan kremesan. Biarkan warna sedikit berubah..
Begitu warna kremesan sedikit berubah, masukkan ayam ungkepan tadi. (Untuk ayam ungkep memang selalu stok di rumah. So pasti buibu tau resep ayam ungkep gimana. Jadi aku nggak perlu share ya wkwk) Notes : aku suka ayam ungkep dengan daun jeruk yang banyak. Harum banget soalnya..
Goreng ayam hingga kecokelatan. Lalu tiriskan..
Untuk sambal, siapkan lemper (sebutan lain dari ulekan). Haluskan cabe rawit. Untuk jumlahnya, sesuaikan saja dengan tingkat kepedasan kalian. Tiap orang kan beda selera..
Lalu masukkan terasi yang sudah dibakar. Lalu haluskan lagi..
Bubuhkan garam dan penyedap rasa. Notes : sekedar garam aja juga nggak apa-apa kok..
Belah jeruk sambal tadi menjadi dua bagian. Peraslah agar airnya keluar. Lalu jeruknya itu sendiri diikutkan juga kedalam sambal. Ulek lagi sampai tercampur rata..
Beri minyak panas ada sambalnya agar semakin nikmat..
Penyetan ayam sambal tanpa bawang siap dinikmati..
Notes : bisa juga ayamnya diganti yang lain. Misal tempe tahu goreng, jamur kuping goreng bawang, atau lainnya. Sesuaikan selera kalian. Dannn.. Jangan kaget dengan rasa sambelnya. Pedes tapi ada rasa jeruknya. Bikin porsi makan nambah. Dan lagi.. Kenapa kremesannya pakai bumbu instant? Karena akunya nggak mau ribet. Selamat mencoba :).

Lebih disarankan memakai bawang merah lokal supaya hasilnya lebih enak dan harum aromanya. Sekian menu masakan hari ini untuk ibu. Walaupun menu diatas bisa dibilang sangat sederhana, tetapi semoga Resep Sambal Bawang ini bisa ibu buat dan. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang).

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Penyetan Ayam Sambal Tanpa Bawang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com