Sambal goreng hati ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir.
Sambal Goreng Hati Ampela Hati dan ampela ayam adalah bagian daging jeroan yang biasanya disukai anak-anak.
Cukup digoreng dengan sedikit bumbu atau hanya ditaburi garam saja.
Bunda Bisa masak Sambal goreng hati ampela Cukup dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal goreng hati ampela yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan hati ampela.
- dibutuhkan sereh.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan Cabe rawit 3rb.
- dibutuhkan Cabe merah besar.
- dibutuhkan sereh.
- Sediakan jahe.
- dibutuhkan kunyit.
- dibutuhkan bawang merah uk sedang.
- dibutuhkan bawang putih uk besar.
- Sediakan garam.
- Sediakan kaldu bubuk.
- dibutuhkan sedok sayur Minyak utk menumis.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Sediakan tomat.
- Sediakan kecap manis.
Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Sebelum memulai memasak resep sambal goreng ati ampela bakso, baiknya menyiapkan bahan utama terlebih dahulu. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal goreng hati ampela
- Rebus hati ampela sampai matang dan mendidih. Tiriskan, sisakan sedikit airnya..
- Tumis semua bumbu halus dg minyak panas tambahkan sereh dan daun jeruk tumis sampai wangi dan matang (tanda bumbunya sdh mateng saya sampe bersin2 krn kepedesan 😆 makanya tiap masak yg pedes2 selalu pake masker, itu aja ttp bersin saking sensinya hidung).
- Lalu masukkan rebusan hati ampela serta sedikit sisa air rebusan td. Aduk rata, dan masukkan bumbu tambahannya. Koreksi rasa dan sajikan..
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia terutama untuk acara khusus seperti arisan dan pesta pernikahan.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal goreng hati ampela ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com