Sambal Goreng Hati Sapi. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Tentunya setiap versi unik dan lezat.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Bunda Bisa masak Sambal Goreng Hati Sapi Cukup dengan menggunakan 13 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Goreng Hati Sapi yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan Hati Sapi.
- Siapkan Kentang.
- dibutuhkan Cabe Merah.
- dibutuhkan Cabe Rawit Merah / hijau.
- Siapkan Cabe Hijau.
- dibutuhkan Tomat.
- dibutuhkan Bawang Merah.
- Sediakan Bawang Putih.
- Sediakan Sereh (geprek).
- Sediakan Jahe (geprek).
- Siapkan Daun Salam.
- Sediakan Jeruk.
- Siapkan Santan Kara Instan uk. Kecil.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Buat keluarga saya, masakan satu ini adalah menu favorit dan wajib saat ada perayaan.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Goreng Hati Sapi
- Cuci ati sapi, rebus dan tambah kan 1 batang sereh, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, garam dan kaldu bubuk Masak sampai matang. Tunggu hingga dingin lalu potong dadu.
- Cuci bersih kentang, kupas lalu potong dadu. Goreng sampai matang.
- Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat. Geprek sereh, jahe. Daun salam daun jeruk. Cabe ijo di iris.
- Panas kan minyak, masuk kan bumbu halus, sereh daun salam daun jeruk. Tumis hingga harum..
- Masukkan ati dan kentang lalu aduk rata. Kasih santan lalu aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan cabe ijo. Cek rasa dan Siap sajikan.
Tapi tidak ada salahnya kalau masakan ini jadi menu makan siang Anda, karena tidak susah untuk membuatnya. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui kualitasnya, karena saat menjelang Lebaran, banyak penjual daging musiman yang terkadang tidak. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Goreng Hati Sapi ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com