Kerik Tempe teri kacang. Kering tempe teri kacang anti mlempem. Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama. Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah.

Menu SIANG - Nasi - Daging Kari Ikan Tumis Menu Pagi - Nasi Gurih - Rendang Daging - Tauco - Kerik Kentang - Kerupuk - Air Mineral. Menu Siang - Nasi Putih - Ayam Tangkap - Teri Lado. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bunda Bisa masak Kerik Tempe teri kacang Cukup dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Kerik Tempe teri kacang yang Mesti bunda Sediakan

dibutuhkan tempe.
Siapkan teri.
dibutuhkan bawang putih.
Sediakan bawang merah.
dibutuhkan daun salam.
Siapkan daun jeruk.
Sediakan cabe merah keriting.
Siapkan cabe rawit.
dibutuhkan gula merah.
Sediakan asam jawa.
Siapkan penyedap rasa/masako.
Siapkan minyak goreng.

Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi. Tempe goreng kacang teri atau bisa juga di sebut Kering tempe teri ini menggunakan bahan dasar tempe yang dimasak bersama teri dan kacang. Rasanya yang gurih dan manis, bisa ditambahkan cabai agar pedas, namun rasa pedasnya bisa sesuai selera. Cara Membuat aneka kering tempe pedas manis dengan bumbu dan campuran kentang, teri, tahu dan kacang yang renyah dijamin enak disukai semua keluarga cocok buat lauk Anda bisa menambahkan atau mengganti kentang dengan kacang dan teri untuk membuat kering tempe kacang teri.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Kerik Tempe teri kacang

Potong kecil tempe.campurkan dilarutan air garam kemudian goreng.sisihkan.cuci ikan teri kemudian goreng.sisihkan.goreng kacang tanah.sisihkan.
Blender bumbu : bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah keriting 5 (sisanya diiris) kasi minyak goreng kemudian blender sampai halus.sisihkan.
Larutkan asam jawa dan gula merah dengan air secukupnya.sisihkan.
Tumis bumbu yang sudah diblender sampai setengah masak kemudian masukan daun salam,daun jeruk,cabe merah keriting iris.setelah bumbu masak masukan larutan air asam dan gula merah.
Oseng sampai mendidih.kemudian masukan tempe,ikan teri dan kacang.aduk2 beri masako.koreksi rasa.
Siap disajikan.

Cuci teri, kemudian jemur hingga kering. Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga renyah. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus, air asam Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Sego kucing sambel teri memang menjadi ciri khas dalam warung angkringan selain susu jahe atau wedang uwuh.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Kerik Tempe teri kacang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com