Sambal kacang sate banjar. Gerus kacang tanah goreng, cabe rawit dan cabe merah sampai halus. Cairkan sambel dengan air matang lalu tuang kecap manis. Resep dan car membuat sate ayam banjar yang paling enak.
Sekaligus tips menyimpan sambal kacang agar.
Sambal dengan komposisi cabai, bawang, gula, dan lumatan kacang tanah yang telah digoreng.
Ini adalah variasi sambal bajak, dengan bahan-bahan berupa cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, sedikit kemiri atau kacang mete, terasi, dan.
Bunda Bisa masak Sambal kacang sate banjar Cukup dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal kacang sate banjar yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan Kacang goreng.
- Sediakan Cabe merah kering 3 buah (buang biji, cuci rendam dlm air pnas).
- Sediakan Jahe.
- Sediakan Bawang merah.
- dibutuhkan Bawang putih.
- Siapkan Kecap bango.
- dibutuhkan Gula pasir.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kayu manis.
- dibutuhkan Air.
- Sediakan Minyak.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel kentang dan kentang goreng, rebusan telur. Copyright. © © All Rights Reserved. Pada umumnya sambal sate Banjar tidak menggunakan bahan kacang yang dihaluskan, tapi menggunakan saos tomat dan petis udang.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal kacang sate banjar
- Blender kacang yang sudah di goreng tanpa air, masukkan dalam wajan.
- Selanjut nya blender jahe, cabe kering dan bawang dengan air secukupnya hingga halus, kemudian masukkan kedalam wajan yang sudah ada bumbu kacang tadi.
- Masak bumbu kacang sampai air nya tidak ada lagi.
- Masukkan garam, penyedap, gula pasir, gula merah dan kayu manis, aduk rata.
- Kalau air bumbu kacang nya sudah menyusut, tambahkan minyak goreng secukupnya.
- Masak sampai berubah warna, tes rasanya, kalau sudah pas matikan api, sisihkan (kalau mau makan ambil sedikit taroh dalam piring kecil, masukkan kecap, cocolin ke sate 😋).
Namun, ada beberapa sate Banjar yang masih dihidangkan menggunakan sambal bumbu kacang meski hanya sedikit campuran kacangnya. Sate ayam bumbu kacang siap disajikan dengan air jeruk limau dan pelengkap. Sate ayam bumbu kacang bisa Anda sajikan sebagai menu utama Sate ayam lilit khas Bali siap dihidangkan bersama sambal matah, yaitu sambal dengan komposisi irisan tipis bawang merah, sereh, cabai rawit, garam. Sambal kacang cukup enak bila di hidangkan dengan sate, lontong , lodeh atau di makan bersama nasi himpit dan ketupat. Untuk hari raya kali ini ita sediakan sambal kacang yang ita hidangkan bersama lontong kering sebagai juadah hidangan di pagi hari lebaran.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal kacang sate banjar ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com