Sambel Ijo Cumi Asin dan Kentang.
Bunda Bisa masak Sambel Ijo Cumi Asin dan Kentang Cukup dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel Ijo Cumi Asin dan Kentang yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan cumi asin (jangan cumi asin yang keras ya}.
- Sediakan kentang, potong dadu kecil dan goreng.
- dibutuhkan bumbu balado cabe ijo (aku beli dipasar).
- dibutuhkan tomat hijau, belah 4.
- Siapkan sereh geprek.
- Sediakan daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Sediakan garam.
- Sediakan royco.
- Siapkan lada.
- Siapkan gula.
- dibutuhkan minyak.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel Ijo Cumi Asin dan Kentang
- Bilas bersih cumi asin, kalau mau dibuangin mulut dan tulang nya dulu juga boleh ya.. sisihkan.
- Potong kentang menjadi dadu dan goreng hingga matang, sisihkan.
- Siapkan wajan dan minyak (agak banyak ya), tumis sereh, daun jeruk dan daun salam kemudian masukkan bumbu baladonya.. tumis hingga harum... laliu masukkan tomat hijau yang sudah dibelah 4. masak hingga tomat layu dan hancur sambil wajan ditutup (kira2 15 menit) sambil sesekali diaduk ya..
- Jika tomat sudah hancur, masukkan cuminya. tutup wajan. masak sekitar 5-10 menit. sesekali diaduk. bumbui. hati2 bumbuiinya soalnya kadang kalo beli bumbu jadi dipasar suka udah ada yang diberi garam dan ada juga yang masih tawar. kemudian juga dari cumi sendiri kan sudah asin. jadi kasi bumbu dikit2 dulu ya sambil dikoreksi rasa..
- Setelah cumi matang, terakhir masukkan kentangnya. aduk sebentar, dan angkat. sajikan dengan nasi hangat. dijamin nambah ehehehhehehehe.
- Untuk bumbu balado cabe hijaunya : jika mau membuat sendiri juga bisa sih... bawang merah, bawang putih, sedikit jahe, cabe keriting hijau (kalau mau pedas bisa dicampur rawit), blender semua bahan :) jadi deh bumbu balado hijaunya....
- Selamat mencoba moms!!.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel Ijo Cumi Asin dan Kentang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com