Pecel Sayur Sambal Asem. Segarnya sayur rebus, namun tak overcooked, berpadu dengan saus kacang creamy yang bercita rasa pas antara gurih, pedas, dan manis. Pecel sayur sambal kacang ditambah terasi buat langsung di tempat penjualnya, pecel sayurnya khas jawa, dari sambal kacang sampai penjualnya bingung karena. Brilio.net - Pecel sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari.
Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng.
Memang bumbu pecel instan mudah didapatkan, tapi kalau ingin yang terjamin kebersihannya, lebih baik coba buat sendiri saja.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik.
Bunda Bisa masak Pecel Sayur Sambal Asem Cukup dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 9 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Pecel Sayur Sambal Asem yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan Kangkung.
- Sediakan Tauge 1/2 kg(atau secukupnya aja).
- Siapkan Kol 1/4 (kalau tdk suka ga pakai jga ga papa).
- Sediakan Bahan Sambal(Di ulek ya biar josss rasanya).
- Sediakan Cabai Merah Keriting.
- dibutuhkan Cabai Rawit Merah(sesuai selera,lebih josss itu pedes).
- Sediakan Tomat Merah.
- Sediakan Terasi bulat/kotak dibakar (Secukupnya).
- Siapkan Gula Merah.
- Sediakan kecil asem jawa(secukupnya).
- Sediakan Air.
- Siapkan Garam,penyedap rasa.
Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Setelah masak dan dingin simpan di kulkas.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Pecel Sayur Sambal Asem
- Potong Kangung dan cuci semua bahan sayuran,dan siapkan panci kukusan.
- Setelah mendidih,masukan sayuran,perjenis yah utk mengukusnya(jangan lama2).
- Kenapa di kukus karna biar kadar air yng ada di sayur lbh sedikit,jadi ga keliatan basah banget di sayurnya.
- Setelah dikukus semua bahan angkat dan tiriskan yahh....
- Setelah di sisihkan dan tiriskan,lalu kukus semua bahan sambal beserta terasi yng sdh di bakar yah,kecuali gula merah yah.
- Tunggu sampai matang dan tomat empuk yah.
- Setelah selesai dikukus,lalu ulek semua bahan sambal dan sajikan.
- Utk penghilang rasa pedas,sediakan teh manis hangat utk minum.
- Di jamin nampooll deh rasanya....selamat mencoba.
Hidangan pecel lele sambal terasi adalah hidangan yang enak dan lezat. Sajian ini dibuat dengan komposisi bumbu sambal yang pas yang akan Lalu diamkan sementara. Cara Membuat Pecel Lele Sambal Terasi: Goreng ikan dalam wajan yang telah diberikan minyak goreng dan dipanaskan. Cara Membuat Pecel Sayur: Rebus semua sayur yang sudah di iris dan di potong Tuangkan air panas dan larutan air asam jawa ke dalam bumbu kacang kemudian, aduk Tata sayuran yang sudah di rebus, siram sambal tumpang ke atasnya dan berikan tempe. Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Pecel Sayur Sambal Asem ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com