Sambal Dabu-Dabu Praktis. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar, terong bakar dll. Ada banyak jenis sambal di Indonesia dari berbagai daerah, semua memiliki ke khasan dan cita rasa tersendiri. Diantaranya adalah sambal dabu dabu, Sambal Khas Manado yang terkenal dengan rasanya yang pedas dan enak.
Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado.
Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa.
Aneka resep sambal khas nusantara yang praktis dan mudah dibuat, ada resep sambal bawang, sambal bajak, sambal dabu-dabu dan sambal rica-rica.
Bunda Bisa masak Sambal Dabu-Dabu Praktis Cukup dengan menggunakan 9 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Dabu-Dabu Praktis yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 6 cabai merah setan atau lebih.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Siapkan 1 tomat merah.
- Sediakan 1 tomat hijau.
- Sediakan 1/2 jeruk nipis.
- dibutuhkan secukupnya Garam.
- dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur / kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
Sambal seolah-olah sudah menjadi menu wajib yang harus ada setiap makan. Ada banyak variasi sambal yang lezat untuk pelengkap makan. Sambal dabu-dabu adalah sambal khas Manado terbuat dari irisan bahan-bahan utama seperti cabai dan bawang. Cocolan yang enak untuk ikan bakar Sambal dabu-dabu umumnya diolah dari bahan-bahan mentah.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Dabu-Dabu Praktis
- Iris cabai, bawang merah, tomat hijau dan tomat merah..
- Campurkan semua bahan yang diiris dalam wadah lalu bumbui dengan garam,kaldu bubuk dan gula pasir. Lalu kucuri dengan perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan cek rasa sampai pas..
- Setelah rasa pas, tambah 2 sdm minyak goreng yang telah dipanaskan. Lalu aduk- aduk dan sambal pun siap disantap..
Bahan-bahan yang terdapat di dalam olahan sambal ini adalah cabai, baik merah. Sambal ini memiliki cita rasa yang nikmat dan segar. Sangat pas jika dimakan bersama masakan seafood yang terbilang sering amis. Lalu, panaskan minyak secukupnya, tuang pada sambal dan aduk rata. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Dabu-Dabu Praktis ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com